Время приготовления: 30 минут
Время охлаждения: 1 час
Время выпечки: 15 минут
Время охлаждения: 10 минут
Общее время: 30 минут
Выход: 9 печенек
Ингредиенты
- 2 ½ стакана муки общего назначения
- 2 ½ чайной ложки молотого имбиря
- 2 чайные ложки пищевой соды
- ¾ чайной ложки молотой корицы
- ½ чайной ложки соли
- ⅛ чайной ложки свеженатертого мускатного ореха
- Дэш молотой гвоздики
- ¾ стакана сливочного масла, размягченного
- 1 стакан коричневого сахара в упаковке
- ½ стакана патоки с мягким вкусом
- 1 яйцо
Сахарная глазурь
- 1 стакан сахарной пудры
- ¼ чайной ложки ванили
- 1 столовая ложка молока
Направления
- В средней миске смешайте муку, имбирь, пищевую соду, корицу, соль, мускатный орех и гвоздику; отложить.
- В большой миске взбейте масло электрическим миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте коричневый сахар и патоку. Взбивайте до однородности, время от времени соскабливая со стенок миски. Взбейте яйцо до объединения. Постепенно вмешайте смесь муки, пока не смешано. Накройте и охладите тесто примерно 1 час или пока оно не станет легким в обращении.
- Разогрейте духовку до 325°F. Застелите два противня пергаментной бумагой. Скатайте 1/3 стакана теста в шарики. Поместите четыре или пять шариков на расстоянии 4 дюймов друг от друга на каждый противень. Слегка приплюсните шарики.
- Выпекать от 15 до 18 минут или пока края печенья не схватятся. Не перепекайте. Остудить на противнях в течение 10 минут. Переложить печенье на решетку и полностью остудить. Посыпать печенье сахарной пудрой. Дайте постоять, пока глазурь не застынет.
Сахарная глазурь
В небольшой миске смешайте сахарную пудру, ваниль и 1 столовую ложку молока. Добавьте дополнительное молоко, по 1 чайной ложке за раз, пока глазурь не приобретет растекающуюся консистенцию
Пищевая ценность (на порцию)
| 471 | Калории |
| 16g | Жирный |
| 78g | Углеводы |
| 5g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| 471 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 16г | 21% |
| Насыщенные жиры 10г | 50% |
| Холестерин 64 мг | 21% |
| Натрий 541 мг | 24% |
| Всего углеводов 78г | 28% |
| Всего сахара 47г | |
| Белок 5г | |
| Кальций 80,8 мг | 6% |
| Железо 2,9 мг | 16% |
| Калий 354 мг | 8% |
| Фолат, всего 68,5 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |