Ищете чем заняться в дождливый день? Испеките несколько таких фигурок, используя формочки для печенья в виде людей и животных, и позвольте детям украсить их.
Время приготовления: 35 минут
Время охлаждения: 3 часа
Время выпечки: 5 минут
Общее время: 35 минут
Выход: от 36 до 48 печений
Ингредиенты
- ½ чашки шортенинга
- ¼ стакана сливочного масла, размягченного
- ½ стакана сахарного песка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- ½ чайной ложки пищевой соды
- ½ чайной ложки молотой корицы
- ½ чайной ложки молотой гвоздики
- ¼ чайной ложки соли
- 1 яйцо
- ½ стакана патоки
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 3 стакана муки общего назначения
- 1 рецепт Сахарная пудра или королевская глазурь (по желанию)
- Декоративные конфеты (по желанию)
Сахарная глазурь
- 1 стакан просеянной сахарной пудры
- 1 столовая ложка молока
- ¼ чайной ложки ванили
Королевская глазурь
- 3 столовые ложки порошка безе или яичных белков в порошке
- 4 стакана (1-фунтовая коробка) сахарной пудры,
- 6 столовых ложек воды
Направления
- В большой миске взбейте масло и масло миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте следующие семь ингредиентов (через соль). Взбивайте до однородности, очищая миску по мере необходимости. Взбейте яйцо, патоку и уксус. Взбейте миксером столько муки, сколько сможете. Используя деревянную ложку, вмешайте оставшуюся муку. Разделить тесто пополам. Накройте и охладите примерно 1 час или пока с тестом не будет легко обращаться.
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте одну часть и вырежьте фигурки, раскатывая обрезки по мере необходимости. Разложите вырезки на несмазанном жиром противне на расстоянии 1 дюйма друг от друга.
- Выпекайте от 6 до 8 минут или пока края не подрумянятся. Остудить на противне в течение 1 минуты. Переложите на решетку и дайте остыть. При желании украсьте печенье сахарной пудрой или королевской глазурью и конфетами.
Сахарная глазурь
В небольшой миске смешайте сахарную пудру, молоко и ваниль. Вмешайте дополнительное молоко, по 1 чайной ложке за раз, чтобы получилась густая консистенция
Королевская глазурь
-
В миске взбить порошок безе или яичные белки в порошке, сахарную пудру и воду до образования пиков, 10 минут.
Имбирные пряники
Пряничные человечки в разрезе:
Подготовьте, как указано, за исключением того, что раскатайте тесто до толщины 1/4 дюйма. Вырежьте формочками для печенья размером от 4-1/2 до 6 дюймов в форме людей. Выпекайте в разогретой до 375 градусов по Фаренгейту духовке от 6 до 8 минут или пока края не подрумянятся. Украсьте по желанию. Получается около 18 печенек.
В магазин:
Положить слоями, разделенными вощеной бумагой, в герметичный контейнер; крышка. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить неукрашенное печенье на срок до 3 месяцев. Разморозить печенье; при желании украсить.
Пищевая ценность (на порцию)
| 151 | Калории |
| 7g | Жирный |
| 21g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| 151 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 7г | 9% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 13 мг | 4% |
| Натрий 92 мг | 4% |
| Всего углеводов 21 г | 8% |
| Всего сахара 9г | |
| Белок 2 г | |