Острый лимонный соус, покрытый ложкой пряных имбирных пряников, является давним классическим американским десертом.
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 35 минут
Общее время: 20 минут
Порции: 9
Ингредиенты
- 1 ½ стакана муки общего назначения
- ¼ стакана темно-коричневого сахара
- ¾ чайной ложки молотой корицы
- ¾ чайной ложки молотого имбиря
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки пищевой соды
- ⅛ чайной ложки молотого душистого перца
- ½ чашки шортенинга
- ½ стакана патоки с мягким вкусом
- ½ стакана воды
- 1 яйцо
- ¼ стакана мелко нарезанного засахаренного имбиря
- 1 рецепт Лимонно-масляный соус
Лимонно-масляный соус
- ¼ стакана сахарного песка
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- ¾ стакана пополам или светло-кремовый
- 2 столовые ложки сливочного масла
- ¼ чайной ложки мелко натертой цедры лимона
- 3 столовые ложки лимонного сока
- 2 столовые ложки мелко нарезанного засахаренного имбиря
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте жиром и слегка присыпьте мукой форму для выпечки объемом 2 кварт; отложить.
- В большой миске смешайте муку, коричневый сахар, корицу, молотый имбирь, разрыхлитель, пищевую соду и душистый перец. Добавьте шортенинг, патоку, воду и яйцо. Взбейте электрическим миксером на низкой или средней скорости до однородности. Взбивайте на высокой скорости в течение 2 минут. Добавьте засахаренный имбирь.
- Вылить тесто в подготовленную форму для выпечки, равномерно распределив. Выпекайте от 35 до 40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Подавать теплыми с лимонно-масляным соусом.
Лимонно-масляный соус
В небольшой кастрюле смешайте сахар и кукурузный крахмал. Смешать пополам и масло. Готовьте и помешивайте на среднем огне, пока смесь не закипит. Уменьшить тепло; готовить и помешивать в течение 1 минуты. Снимите с огня. Добавьте лимонную цедру, лимонный сок и имбирь. Подавать теплым
Пищевая ценность (на порцию)
| 345 | Калории |
| 17g | Жирный |
| 46g | Углеводы |
| 4g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 9 | |
| 345 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 17 г | 22% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 38 мг | 13% |
| Натрий 96 мг | 4% |
| Всего углеводов 46г | 17% |
| Протеин 4 г | |