Для приготовления этого острого тушеного мяса в медленноварке используйте куриные бедра, так как они могут выдержать длительное время приготовления.
Время приготовления: 15 минут
Время медленного приготовления: 8 часов
Общее время: 8 часов 15 минут
Порции: 8
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 2-фунтовые куриные бедра без кожи и костей, нарезанные на 1-дюймовые кусочки
- ½ стакана лука, нарезанного (1 средний)
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 5 чайных ложек порошка карри
- 2 чайные ложки молотого имбиря
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки молотого черного перца и/или кайенского перца
- 2 Банка нута на 15 унций, промытая и высушенная
- 2 Банка нарезанных кубиками томатов на 14,5 унций, без жидкости
- 1 стакан куриного бульона
- 1 лавровый лист
- 2 столовые ложки сока лайма
- 1 9 унций свежего шпината (по желанию)
- 4 стакана горячего вареного риса (по желанию)
Направления
- Застелите 6-литровую мультиварку одноразовым вкладышем. Слегка покройте вкладыш кулинарным спреем; отложите плиту в сторону. Добавьте курицу, лук и чеснок в мультиварку. Добавьте порошок карри, имбирь, соль и перец; бросить пальто. Добавьте фасоль, помидоры, бульон и лавровый лист. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне от 8 до 10 часов или на сильном огне от 4 до 5 часов.
- Вмешайте сок лайма в куриную смесь. При желании добавьте шпинат; дайте постоять 2-3 минуты или пока шпинат не начнет увядать. При желании подавайте в тарелках с горячим отварным рисом.
Пищевая ценность (на порцию)
| 295 | Калории |
| 6g | Жирный |
| 32г | Углеводы |
| 29g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| Калорий 295 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 6г | 8% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 94 мг | 31% |
| Натрий 867 мг | 38% |
| Всего углеводов 32 г | 12% |
| Всего сахара 9г | |
| Протеин 29г | |
| Витамин С 13,6 мг | 68% |
| Кальций 70,7 мг | 5% |
| Железо 3,2 мг | 18% |
| Калий 570 мг | 12% |
| Фолат, всего 84,7 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,9 мг | |