Этот рецепт печенья сочетает в себе прекрасный вкус ириски и миндаля.
Время приготовления: 30 минут
Время охлаждения: 4 часа
Время выпечки: 9 минут
Общее время: 4 часа 39 минут
Порций: 36
Ингредиенты
- ½ стакана сливочного масла (без заменителей), размягченного
- ½ чашки шортенинга
- 1 стакан коричневого сахара в упаковке
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки пищевой соды
- ¼ чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки молока
- ½ чайной ложки миндального экстракта
- 3 стакана муки общего назначения
- 1 Упаковка 7,5 унций (1-1/3 чашки) кусочков ириски
Направления
- В большой миске электрическим миксером на средней или высокой скорости взбейте масло и шортенинг в течение 30 секунд. Добавьте коричневый сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль; взбивайте до однородности, время от времени очищая стенки чаши. Взбейте яйцо, молоко и миндальный экстракт, пока они не смешаются. Взбейте миксером столько муки, сколько сможете. Добавьте кусочки миндальной ириски и оставшуюся муку деревянной ложкой.
- Сформируйте из теста две лепешки длиной 10 дюймов. Заверните в пищевую пленку или вощеную бумагу, охладите в холодильнике от 4 до 24 часов или пока она не станет достаточно твердой, чтобы ее можно было нарезать.
- Нарежьте рулет ломтиками толщиной 1/4 дюйма. Поместите ломтики на расстоянии 2 дюймов друг от друга на несмазанный противень. Выпекайте в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту около 9 минут или пока края не станут твердыми. Переложить на решетку и остудить. Получается около 36.
Пищевая ценность (на порцию)
| 139 | Калории |
| 8g | Жирный |
| 17g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 36 | |
| 139 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 15 мг | 5% |
| Натрий 85 мг | 4% |
| Всего углеводов 17 г | 6% |
| Всего сахара 6г | |
| Белок 1г | |
| Кальций 10,1 мг | 1% |
| Железо 0,5 мг | 3% |
| Калий 35 мг | 1% |
| Фолат, всего 20,2 мкг | |