Испанский рис с курицей и креветками

Сэкономьте время, начав это блюдо с купленной в магазине смеси для испанского рисового плова.

Общее время: 30 минут

Порций: 4

Ингредиенты

8 унций свежих или замороженных крупных креветок, очищенных и очищенных от кожуры
1 Пакет на 6,75 унции Испанская смесь риса для плова или один пакет на 6,8 унции Смесь риса и вермишели со вкусом Испании
Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
8 унций половинок куриной грудки без кожи и костей, нарезанных на 1-дюймовые кусочки
1 средний зеленый сладкий перец, нарезанный (3/4 стакана)
½ стакана нарезанного красного лука
¾ чайной ложки измельченного сушеного тимьяна
1 14,5-унциевая банка нарезанных кубиками томатов, без жидкости
¼ чашки белого сухого вина или куриного бульона
1 измельченный зубчик чеснока
1 стакан замороженного горошка, разморозить
1 Банка нарезанного кубиками зеленого перца чили на 4 унции
Соль
Перец

Разморозьте креветки, если они заморожены. Приготовьте рисовую смесь в соответствии с указаниями на упаковке, исключив жир или растительное масло, которые они рекомендуют добавлять.
Сбрызните большую сковороду с антипригарным покрытием кулинарным спреем. Готовьте курицу, сладкий перец, красный лук и тимьян в сковороде, пока курица не перестанет быть розовой, а овощи не станут мягкими.
Вмешайте томаты без жидкости, вино и чеснок. Довести до кипения; уменьшить жар. Варить смесь без крышки около 10 минут.
Добавить креветки, горошек и перец чили. Готовьте и помешивайте от 3 до 5 минут или пока креветки не станут розовыми. Подавать с рисом. Приправить по вкусу солью и перцем. На 4 порции.