Если вы никогда не пели любимую родину Астурию, когда вы попробуете эти качопо, они станут саундтреком вашей (гастрономической) жизни. Конечно же, рекомендуем сидеть за столом не спеша… и очень голодно!
Качопо с грибами и сырным кремом Пенья Санта
Как только вы попробуете сырный соус… вы отправитесь в рай Астурии!
КАЧОПОС ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 16 королевских вешенок
- 4 ломтика сыра Tres Oscos
- 4 ломтика ветчины серрано
- Панировочные сухари
- 3 яйца
- Масло
СЫРНЫЙ СОУС ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 250 мл кулинарных сливок
- 100 г голубого сыра Пенья Санта
- Капелька коньяка
Получите рецепт в The Magic Spoon
Качопо с перцем пикильо и горошком
Альтернативный и очень полезный гарнир!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 4 больших нежных говяжьих стейка
- 4 ломтика сыра
- 4 ломтика ветчины серрано
- 2 ломтика панчетты или бекона
- 2 взбитых яйца
- Мука и панировочные сухари
- Свежая петрушка
- Горох
- Перец пикильо
- Картофель (2 на человека)
- 100 мл бульона
- 2 зубчика чеснока
- Соль и черный перец
- Оливковое масло
- Подсолнечное масло для жарки (или оливковое масло)
Получите рецепт в La Cocina de Frabisa
Качопо с чечиной и козьим сыром
Один из фаворитов… Если вы хотите сначала добиться успеха, это ваш качопо!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 4 филе говядины
- 8 ломтиков вяленого мяса
- 1/2 рулета из козьего сыра
- 2 яйца
- 100 г панировочных сухарей
- Горсть стручковой фасоли
- 8 дикая спаржа
- 2 артишока
- 4 моркови
- Свекла
- 2 картофелины
- Выход
- перец
- Оливковое масло холодного отжима
Скачать рецепт на Кулинарном канале
Веганское качопо
Если вы думали, что его не существует…сюрприз!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Грибы Ostreatus
- Мука
- Панировочные сухари
- Выход
- Семена льна
- Picadillo (текстурированная соя)
- Веганский сыр
Получите рецепт в La Huertina de Toni
Курица Качопо с сыром Ла Пераль
Если вы не любите говядину, вам понравится этот куриный голавль! И сыр La Peral… чистое наслаждение!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Филе куриной грудки
- сыр Ла Пераль или по вкусу
- Ломтики ветчины
- Масло
- Выход
- перец
- Панировочные сухари
- Яйца
Получите рецепт в El Ágora de Ángeles
Куриное качопо с беконом и сыром
Еще одна вкусная вариация!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 филе куриной грудки
- Валик для растяжки груди
- Несколько листьев шпината или мангольда
- 2 ломтика сливочного сыра
- Ломтик бекона
- Нежная горчица
- Выход
- перец
- Яйцо
- Панировочные сухари
- Оливковое масло первого отжима
Получить рецепт на Easy
Хакэ Качопо
Любителям рыбы с этим рецептом повезло…
КАЧОПОС ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 4 толстых или 8 тонких корейки хека
- Полувяленый овечий сыр
- Ветчина серрано тонкими ломтиками
- Выход
- перец
- Яйцо
- Мука
СОУС ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Лук
- Белое вино
- Свежая петрушка
- Рыбный бульон
- Мука
- Выход
- Черный перец
Получите рецепт в Asgaya Recipes
Качопо из трески в панировке с голландским соусом
И кусок трески, который станет звездным блюдом!
КАЧОПОС ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Одна филейная часть трески на человека
- Ломтик сыра
- Один ломтик ветчины серрано на человека
- Взбитое яйцо
- Панировочные сухари
СОУС ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 150 г сливочного масла
- 3 яичных желтка
- 2 столовые ложки лимонного сока
- Столовая ложка белого вина
- Выход
- перец
Получить рецепт секундой позже
Сибас Качопо
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 2 филе морского окуня
- 4 ломтика ветчины серрано
- 4 ломтика сыра эмменталь
- Взбитое яйцо
- Мука
- Панировочные сухари
- Масло
- Выход
- перец