Пропускание газов может быть неприличным делом для людей, но, по крайней мере, для одного вида пукание является средством общения. Исследователи изучили привычку пукать атлантической и тихоокеанской сельдями, которые издают высокочастотные звуки, выталкивая воздух из своих анусов, чтобы «разговаривать» друг с другом в темноте. Пердеж побуждает других рыбок устроиться поудобнее, пока группа устраивается на ночлег. Это напыщенная дружелюбная среда, которую люди, которые, как известно, испускают газы, очищающие постель, просто не разделяют.
И хотя мы не пользуемся метеоризмом для общения, как эти пердуны с плавниками, все, от гламурных знаменитостей до влиятельных политиков, пропускают газы. На самом деле средний человек пукает от 10 до 20 раз в день. Пердеж - это сильнодействующая смесь проглоченного воздуха и побочных продуктов бактерий, которые ферментируются в кишечнике. Эти побочные продукты - азот (59 процентов), водород (21 процент), двуокись углерода (9 процентов), метан (7 процентов) и кислород (4 процента) - объединяясь, образуют горючий газ, который тяжелее воздуха и из-за сероводород, содержит запах, иногда напоминающий запах тухлых яиц. Тем не менее, не все газы пахнут одинаково из-за разного количества бактерий и дрожжей в пищеварительной системе каждого человека.
Хотя в Интернете циркулируют неподтвержденные данные о том, что пердеж перемещается в среднем со скоростью 10 футов (3 метра) в секунду или почти 7 миль в час, научное определение скорости пердежа определить труднее. Если бы нам нужно было рассчитать скорость истечения газов, кинетическая теория газов дала бы нам полезные рекомендации. Все газы, в том числе и те, которые выходят из организма во время пука, обладают макроскопическими свойствами, в том числе температурой и давлением, связанными с молекулярным движением. Когда газы имеют одинаковую температуру и объем, они будут оказывать одинаковое давление на свои сосуды. И чем выше температура газа, тем больше у него будет кинетическая энергия, потому что нагретые атомы движутся быстрее, чем охлажденные.
Учитывая температуру, давление и кинетическую энергию молекул, кинетическая теория газов может предсказать скорость газа. Имейте в виду, однако, что молекулярный состав различных газов приводит к тому, что они имеют разные скорости. Вычисление скорости газа потребует учета скорости не только метана, но также углекислого газа и сероводорода.
Измерение скорости пердежа проблематично из-за множества переменных. Состав самого газа, который может варьироваться в зависимости от пищи и человека, означает, что расчет будет меняться для каждого пердежа. Однако теоретически возможно определить среднюю скорость выпуска газов, исходя из типичного состава и объема среднего выпуска газов. По данным Университета штата Огайо, типичный объем пукания составляет около 2 литров в день, а средний человек пукает от 10 до 20 раз в день.
В конце концов, может быть проще измерить звук пука, чем скорость. Если вы действительно хотите произвести впечатление на своих друзей, сравните свой пердеж со скоростью звука, впечатляющими 760 милями (340 метров) в секунду. Если они не увлекаются химией, они никогда не узнают, был ли ваш пердеж особенно быстрым или нет.