При легкой очистке и добросовестном использовании классический разделочный блок может служить всю жизнь или дольше. Вот как чистить материал и ухаживать за ним.
Прилавки для мясных блоков являются фаворитом на кухне, хотя многие домовладельцы беспокоятся об уходе и уходе за поверхностью, которые потенциально требуются. Это правда, что мясной блок, вероятно, требует немного больше внимания, чем другие материалы для столешницы, но это не особенно сложная работа, и отдача невелика.
При правильном уходе разделочный блок может служить всю жизнь. Ни одна другая столешница не может похвастаться такой долговечностью (или так много прощает). Если у вас есть разделочные столы или вы обдумываете возможность их установки, читайте дальше, чтобы узнать, как поддерживать эти удобные поверхности в идеальном состоянии.
Ежедневная уборка
Как кастрюли и сковородки, посуда и кухонные принадлежности должны быть очищены после использования, так и разделочный блок должен быть очищен. Ежедневная уборка не занимает много времени и не требует специальных инструментов или материалов, но время имеет решающее значение: очистите разделочную доску до того, как текстура древесины успеет впитать пятна и обесцвечиваться.
Остатки пищи можно соскребать гладкой, плоской и в идеале пластиковой лопаткой, а поверхность следует очищать губкой только с мягким моющим средством для посуды. Между прочим, неразбавленный уксус отлично подходит для очистки и дезинфекции мясного блока, и этот тип уксуса не оставляет после себя сильного резкого запаха.
Выведение пятен
Рано или поздно даже те, кто добросовестно ухаживает за своей разделочной доской, столкнутся с пятнами. Прежде чем браться за наждачную бумагу, попробуйте один из этих двух простых способов удаления пятен (обратите внимание, что оба они безопасны для поверхностей, предназначенных для приготовления пищи). Во-первых, это суперзвезда кухни, лимон. Даже в тяжелых условиях он может творить чудеса в случае мясного блока. Посыпьте пятно крупной солью, затем потрите ее половинкой лимона.
Если пятно не исчезло более или менее сразу, вернитесь к нему через день и посмотрите, поможет ли ситуация с мылом или уксусом. Вы также можете попробовать пищевую соду, особенно если вы имеете дело со свежим разливом. Посыпьте пятно порошком, вотрите и оставьте, затем потрите губку с мылом или уксусом.
Покраска мясного блока
Прелесть мясного блока в том, что, если он когда-нибудь запачкается безвозвратно, вы всегда сможете отполировать его заново. (Вы также можете сделать это, если поверхность имеет неравномерный износ.) Сначала используйте крупнозернистую наждачную бумагу, чтобы стереть пятно, затем переключитесь на более мелкую наждачную бумагу, чтобы вы могли сгладить вещи. После шлифования нанесите безопасное для пищевых продуктов минеральное масло или сырое льняное масло. Равномерно вотрите масло в древесину и сотрите излишки. Если древесина быстро впитает все масло, нанесите еще один слой.
Помните, что надлежащий уход за разделочным блоком подразумевает смазывание всей поверхности маслом как минимум каждые шесть месяцев или около того. Блочный кондиционер Howard Butcher (см. на Amazon) выделяется как популярный фаворит для постоянной регулярной защиты поверхности.
Осознанное использование
В некоторых домах разделочные столы служат основной поверхностью для приготовления пищи. Если на вашей кухне есть только столешницы для разделки мяса, помните о том, что вы можете непреднамеренно вызвать неравномерный износ. Чтобы избежать того, чтобы одна область выглядела изношенной по сравнению с остальными, старайтесь каждый раз нарезать еду на другой части столешницы.
Кроме того, поскольку древесина быстро впитывает влагу, было бы ошибкой оставлять влажные тряпки или брызги на поверхности дерева на длительный период времени. Когда он не используется, вы хотите, чтобы разделочный блок оставался относительно сухим. Во время приготовления время от времени протирайте стол сухой тканью, чтобы свести к минимуму влажность. Таким образом, вы поможете сохранить мясорубку на долгие годы!