Если некоторые продукты можно без риска употреблять после истечения срока их годности, другие могут оказать влияние на здоровье, в частности, вызвать отравление. Краткий путеводитель по продуктам повседневного использования.
Как долго хранить яйца?
Мы начинаем с продукта, который представляет наибольшийриск отравления, поскольку пористая скорлупа яиц пропускает множество бактерий. По этой причине в ресторанах их разливают в бутылки, где белое с одной стороны, а желтое с другой. Простой тест состоит из помещения яйца встакан воды
Например, домашний майонез с сырым яичным желтком будет употреблен в течение24 часов после его приготовления.
Как долго хранить травяные чаи и чай?
Ароматизированные чаи легко хранятся2 года после покупки в коробочке или герметично закрытом пакете. Настои растений или цветов хранятся около года. По истечении этого срока они теряют свой вкус, но не представляют риска для употребления в пищу.
Как долго хранить специи?
Специи можно хранитьочень долгобез какого-либо риска, за исключением вкуса, который со временем тускнеет. Выбирайте небольшие, плотно закрытые контейнеры, а если у вас есть место, храните специи вхолодильнике.
Как долго хранить масла?
Растительные масла легко хранятся18 месяцевпосле открытия, чтобы сохранить их вкус и питательные свойства. Они будут храниться в прохладном шкафу,вдали от источников тепла и света.
Как долго хранить мед?
Мед - это продукт, которыйвечно не истекает. Отдавайте предпочтение качественному меду от пчеловодов, а не его промышленной версии!
Как долго хранить муку, рис и макароны?
Эти продукты не представляют никакого риска для здоровья, если они хранятся дольше срока годности, обычно указанного на упаковке. Их можно хранить встеклянных контейнерах в холодильнике или в шкафах вдали от влаги, воздуха и тепла.
Как долго хранить сахар и соль?
Соль и сахар являютсяконсервантами. Их можно хранить до тех пор, пока ваши продукты не будут повреждены влажностью или пищевой молью.