Если вы не хотите, чтобы еда испортилась, вы замораживаете ее. Но не все продукты можно заморозить, и однажды замороженные они не хранятся вечно. Узнайте срок годности каждого продукта, чтобы он сохранил все свои свойства
1.
Бульоны и супы, только три месяца
Будь то рыбный, мясной или овощной бульон, рекомендуемый срок заморозки бульона не должен превышать трех месяцев.
2.
Сыры и молочные продукты в зависимости от вида
В то время как сливочное масло можно заморозить на 9 месяцев, йогурты хранятся два месяца, так как они ферментированы. Твердых сыров (вяленых и невыдержанных) хватит на полгода, а жирные и плавленые сыры, такие как бри, можно заморозить только на месяц.
3.
Хлеб хранится в замороженном виде три месяца
Если вы идете в печь за хлебом, то теперь вы можете купить два багета со спокойной душой, что если есть остатки хлеба, вы можете заморозить его на 3 месяца и разморозить без проблем, всегда сохраняя все свои свойства. В случае с невыпеченным хлебом, который продается в некоторых крупных магазинах, срок сокращается до одного месяца.
4.
Мясо, приготовленное до 1 года
Сырая говядина и баранина хорошо хранятся до девяти месяцев. С другой стороны, жаркое из баранины может храниться двенадцать месяцев. Сырые свиные отбивные из-за более высокой доли жира сокращают срок хранения до шести месяцев, хотя, если мясо было обжарено и потеряло часть липидов, оно может храниться до года.
5.
Курица и индейка, 9 месяцев
Это очень постное мясо с большим количеством белка, поэтому его можно хранить в замороженном виде до двенадцати месяцев (в отличие от сахара и углеводов).
6.
Мясные рагу 4 месяца
Воспользуйтесь мамиными тапперами, но не торопитесь, так как тушеное мясо (любое) хранится всего 4 месяца.
7.
Рыба длится меньше, чем мясо
Рыба всегда разлагается быстрее, чем мясо, поэтому в морозилке она пролежит меньше времени, чем мясо. Белая рыба, более постная, хранится до полугода. С другой стороны, голубая рыба, будучи более жирной, может храниться максимум три месяца, шесть, если вы заморозите ее уже приготовленной. С другой стороны, копченая рыба хранится до двенадцати месяцев.
8.
Морепродукты и ракообразные, лучше сырые
Ракообразные хранятся дольше в сыром виде. Омар хранится в сыром виде двенадцать месяцев, а крабы и крабы - десять месяцев. Если они были приготовлены, их время сокращается максимум до трех месяцев. Устрицы, как и мидии, могут храниться два-три месяца. Вместо этого моллюски могут храниться до 6 месяцев. Осьминоги, каракатицы и кальмары, если они чистые и правильно выпотрошенные, могут храниться полгода.
9.
Яйца только один месяц
Из-за пористости скорлупы и количества липидов в желтке их можно замораживать только в течение одного месяца.
10.
Овощи, не все должны быть заморожены
Овощи могут храниться от 8 до 12, хотя есть исключения. Те, в которых много воды, например салат, сельдерей, огурец, или те, которые мы собираемся есть сырыми позже, например помидоры или лук в салатах, лучше не замораживать. Картофель тоже не замораживайте.
одиннадцать.
Фрукты от 3 месяцев до 1 года
Лимоны, апельсины, лаймы можно заморозить максимум на 3 месяца. Клубника, манго, ежевика, малина и вообще любые фрукты хранятся год, если их правильно заморозить.
12.
Куки, которые вы делаете чаще всего
Если вы испекли с малышами печенье, и оно вышло больше, чем вы себе представляли, вы можете его заморозить. До восьми месяцев. Но помните, чем больше сахара, тем меньше времени.
13.
Мороженое недолго хранится замороженным
Хотя производитель обычно указывает это, его нельзя хранить в морозильной камере более месяца из-за высокого содержания сахара.