Для большинства американцев День Благодарения - это время для друзей, семьи, благодарности и аномально высокого счета за продукты. А по данным Американской федерации фермерских бюро (AFBF), средняя стоимость дня индейки может быть самой высокой за последние годы.
По данным 36-го ежегодного исследования Американской федерации фермерских бюро (AFBF), средняя стоимость обеда на 10 человек составляет 53,31 доллара США, или менее 6 долларов США на человека. Это на 6,41 доллара больше, или на 14 процентов, по сравнению со средним показателем прошлого года в 46,90 доллара. Цена только на индейку выросла на 24 процента по сравнению с прошлым годом и составляет в среднем 23,99 доллара за 16-фунтовую (7,2-килограммовую) птицу. Это примерно 1,50 доллара за фунт.
Важно отметить, что список блюд в опросе охватывает только самое основное: индейка, хлебная начинка, сладкий картофель, булочки с маслом, горох, клюква, поднос с овощами, тыквенный пирог со взбитыми сливками и кофе и молоко. Предположительно, указанного количества достаточно, чтобы обслужить все 10 посетителей и учесть остатки.
«Несколько факторов способствовали увеличению средней стоимости ужина в честь Дня Благодарения в этом году», - заявила старший экономист AFBF Вероника Най в заявлении для прессы. «К ним относятся резкие сбои в экономике США и цепочках поставок за последние 20 месяцев, инфляционное давление во всей экономике, трудности с прогнозированием спроса во время пандемии COVID-19 и высокий мировой спрос на продукты питания, особенно на мясо. более частое питание дома из-за пандемии привело к увеличению спроса в супермаркетах и повышению розничных цен на продукты питания в 2020 и 2021 годах по сравнению с допандемическими ценами в 2019 году».
Опрос этого года также включает ветчину, красновато-коричневый картофель и замороженную зеленую фасоль в расширенное праздничное меню. Добавление этих продуктов увеличило затраты на 15,41 доллара до 68,72 доллара. AFBF рассчитывает свою стоимость, используя данные о ценах из всех 50 штатов и Пуэрто-Рико. Покупатели Farm Bureau проверяют цены лично и онлайн, используя приложения и веб-сайты продуктовых магазинов. Они ищут самые выгодные цены, не используя специальные акции или купоны.
Что не учитывает опрос AFBF, так это труд, необходимый для превращения всех этих сырых ингредиентов во вкусный ужин, подходящий для привередливых едоков, высокомерных гурманов, случайных троюродных братьев, которые появляются в последнюю секунду, и всех, кто может быть за вашим столом. Для хозяина или хозяйки, которые не могут справиться со всей этой напряженной подготовкой, есть, конечно, красота готовой еды, соперничать с которой может только легкость резервации столика в ресторане.
Но когда дело доходит до обеда в ресторане на День Благодарения или еды на вынос, цены тоже не такие приятные для кошелька (но подумайте о тех часах, которые вы вернете!). Мы проверили несколько мест по всей стране и вот что нашли:
- Бостонский рынок позволит вам приготовить комплексный обед за 15,49 долларов США на человека (минимум 10 человек) с индейкой, курицей или ветчиной; три стороны; клюквенно-ореховая приправа; обеденные булочки; и набор кусочков пирога.
- А если вам посчастливилось жить на одном из рынков компании, служба доставки еды на дом FreshDirect предлагает несколько вариантов ужина на День Благодарения, который доставит вас прямо к вам домой, начиная с 99 долларов.
- Whole Foods также предлагает полный спред на День Благодарения, который служит 12 за 299,99 долларов США. В него входят индейка, ветчина, пять гарниров, соус, клюквенный соус, обеденные булочки, а также яблочно-тыквенный пирог.
А если вы просто не можете вынести мысли о всех этих людях в вашем доме? Вот сколько вы можете потратить, если купите полноценный обед в ресторане или поужинаете в нем, в зависимости от вашего местоположения:
- Ресторан One Market в Сан-Франциско предлагает меню из четырех блюд с фиксированной ценой, включая праздничный тариф, за 79 долларов на человека (39 долларов на ребенка до 10 лет).
- В знаменитой нью-йоркской Tavern on the Green также предлагается ужин из четырех блюд по цене 125 долларов США на человека (65 долларов США для детей 12 лет и младше).
- В Далласе посетители могут заплатить 55 долларов за человека за довольно обширное предложение Del Frisco с фиксированными ценами.
- А в ресторане Atlas в Атланте в отеле St. Regis есть заранее приготовленный обед из трех блюд за 210 долларов на человека.
Вряд ли обед на День Благодарения на 10 человек обойдется менее чем в 50 долларов.
Интересно
Не хотелось бы вам об этом говорить, но индейка, скорее всего, не была главным блюдом на самой первой трапезе в честь Дня Благодарения. Историки считают, что предпочтительными птицами, вероятно, были гусь или утка, хотя возможны также лебедь и странствующий голубь. Приятного аппетита!