Нектар агавы - это натуральный подсластитель, получаемый из агавы, пустынного растения, которое также используется для приготовления текилы. Нектар агавы иногда используют вместо сахара или меда, поскольку он имеет нейтральный вкус и низкий гликемический индекс. Веганы ценят, что он не исходит от пчел. Многие энтузиасты сыроедения используют в своем рационе нектар агавы, он обрабатывается при очень низкой температуре, что делает его технически сырой пищей.
Купите нектар агавы в местном магазине натуральных продуктов или продуктов здорового питания. На упаковке может быть написано, что это сироп агавы. Если нектар агавы находится в стерильной бутылке, его можно использовать из этой бутылки. Если вам нужно купить нектар агавы оптом, вы должны хранить его правильно.
- Нектар агавы - это натуральный подсластитель, получаемый из агавы, пустынного растения, которое также используется для изготовления текилы.
- Если нектар агавы находится в стерильной бутылке, его можно использовать из этой бутылки.
Переложите нектар агавы в стерильную герметичную стеклянную банку, убедившись, что все пролитые жидкости вытерты со стенок банки. Как и любая сладкая еда, нектар агавы может привлечь муравьев, если его не убирать.
Храните нектар агавы в сухом прохладном месте. В зависимости от температуры в вашем доме прохладным сухим местом может быть кухонная стойка или шкаф. При желании нектар агавы можно хранить в холодильнике.
Таким образом храните нектар агавы неограниченное время. Он может храниться больше года, как мед, но не кристаллизуется, как мед.
- Переложите нектар агавы в стерильную, воздухонепроницаемую стеклянную банку, убедившись, что все пролитые жидкости вытерты со стенок банки.
- Как и любая сладкая еда, нектар агавы может привлечь муравьев, если его не убирать.
Сбор нектара агавы
Хотя агава похожа на кактус, она принадлежит к тому же семейству лилий и алоэ и принадлежит к семейству агавовых. Однако бесчисленные полезные качества нектара агавы делают сбор урожая целесообразным. Определите мадре (мать) среди растений агавы. Мадре или мать - это зрелое растение агавы, из которого нужно собрать нектар. Растения агавы мадре уже достигли высоты от семи до 12 футов. Разрезаем лист от нижней части до самого кончика. Проделайте это со всеми листьями, с которыми вы столкнетесь, когда доберетесь до центра растения. Не пытайтесь тянуть его руками. Очистив листья от центра, вы обнаружите длинный белый стебель, называемый Корасон или сердце. Потяните его на себя и отложите в сторону. Он весит от 36 до 75 килограммов. Используйте мачете, чтобы взять твердую поверхность основания. Подождите, пока из отверстия потечет сок или нектар. Перекладывая нектар в ведро или контейнер, используйте сито для фильтрации нектара.
- Хотя агава похожа на кактус, она принадлежит к тому же семейству лилий и алоэ и принадлежит к семейству агавовых.
- Мадре или мать - это зрелое растение агавы, из которого собирают нектар.