Приготовьте лучшую начинку с помощью этих простых советов по приготовлению яблок для пирога.
Сладко-терпкие хрустящие яблоки в теплых специях, окруженные слоеной, маслянистой корочкой, - лучший способ завершить любую осеннюю трапезу. Мы, конечно же, говорим о старом добром яблочном пироге. Если вы новичок в приготовлении яблочного пирога с нуля, вам нужно научиться нарезать яблоки для пирога. Правильно, подготовка яблок - важная часть процесса успешной выпечки.
Прежде чем нарезать яблоки для пирога, начните с правильного яблока. Некоторые сорта, такие как Braeburn, Golden Delicious, Jonagold (сладкие), Cortland, Granny Smith и Jonathan (терпкие), лучше всего сохраняются во время приготовления.(Хотите убедиться, что вы выбрали лучшие яблоки для своего пирога? Узнайте о различных типах яблок здесь.) Как только вы подготовите свежие яблоки, выполните следующие шаги, чтобы найти самый простой способ очистить яблоки для вашего любимого яблока. рецепт пирога.
Шаг 1. Очистите яблоки
Промойте яблоки водой и почистите щеткой для продуктов (17 долларов, Walmart). Чтобы очистить кожуру, используйте овощечистку (11 долларов США, Target) или нож для очистки овощей; начните с конца стебля и двигайтесь по кругу до конца цветка. Разрежьте яблоко на четыре части через стебель и кончики цветков.
Шаг 2. Удаление ядра
Удалите сердцевину и семена, стебель и соцветия, затем нарежьте каждую четвертинку по желанию. Если вы не хотите резать яблоки на дольки, используйте инструмент для удаления сердцевины яблок ($15, Bed Bath & Beyond), чтобы удалить сердцевину, сохранив при этом яблоко целым.
Шаг 3: Нарежьте яблоки по желанию
Разрезав яблоко на четвертинки и удалив сердцевину, нарежьте яблоки по желанию для пирога. Вы можете нарезать каждую четвертинку поперек, чтобы получить более крупные кусочки яблок, или нарезать четвертинки вдоль, чтобы получить тонкие ломтики яблока. Если вы еще не совсем готовы собрать свой пирог, заморозьте кусочки яблока на потом.
Подготовка яблок - это только первый шаг. Если у вас еще нет готового рецепта коржей или вам нужны советы по приготовлению идеальных коржей, мы вам поможем. Если вы еще не решили, какой рецепт яблочного пирога испечь, попробуйте один из наших лучших рецептов яблочного пирога и пирога. У нас есть классические рецепты яблочного пирога, а также несколько новых вариантов. Яблочный пирог с карамелью, кто-нибудь?