Держите эту кухню в идеальном состоянии с помощью нашего руководства по очистке как пластиковых, так и деревянных разделочных досок с использованием натуральных ингредиентов.
Разделочная доска - незаменимая вещь на кухне, которая пригодится при приготовлении любимых блюд для семьи и друзей. И, в зависимости от вашего меню, у вас может быть даже несколько разделочных досок из разных материалов, чтобы выполнить работу. Деревянные и пластиковые - два самых популярных типа разделочных досок, которые также считаются самыми безопасными. Независимо от того, какой материал у вас есть, вам нужно убедиться, что вы тратите время на его надлежащую очистку, чтобы не допустить появления нежелательных бактерий или вирусов.
Из-за своего пористого состава разделочные доски могут стать идеальной площадкой для надоедливых микробов, таких как кишечная палочка и сальмонелла, которые могут проникнуть в вашу еду, пока вы ее готовите. Чтобы убедиться, что этот кухонный инструмент идеально чист и свободен от микробов и вирусов, выполните следующие действия по очистке разделочных досок.
Что вам понадобится
Оборудование/Инструменты
Чистка деревянных разделочных досок
- Нож
- Губка или ткань
- Щетка или зубная щетка
Чистка пластиковых разделочных досок
- Маленькая миска
- Ложка
- Щетка или зубная щетка
Материалы
Чистка деревянных разделочных досок
- 1/4 стакана крупной соли
- 1 лимон
- 1/4 стакана пищевой соды
- Растительное масло (по желанию)
Чистка пластиковых разделочных досок
- 1 ст. пищевая сода
- 1 ст. соль
- 1 ст. вода
Инструкции
Как почистить деревянные разделочные доски
Отложите несколько лимонов на следующий поход за продуктами. В сочетании с двумя основными продуктами (солью и пищевой содой) цитрусовые обеспечивают мощную очищающую способность, которая выходит за пределы поверхности. Лимоны являются прекрасным чистящим средством благодаря антибактериальным свойствам их кислого сока, а абразивные свойства соли хорошо подходят для чистки разделочных досок. Пищевая сода является мягким абразивом; он также обладает осветляющими свойствами и является естественным дезодорантом, помогающим удалить стойкий аромат лука, чеснока и других продуктов питания.
Посолите разделочную доску
Поместите деревянную разделочную доску в раковину и щедро посыпьте поверхность доски крупной солью.
Потрите разделочную доску лимоном
Разрежьте лимон пополам и выжмите сок из одной половинки поверх соли. Потрите доску половинкой лимона. Повторите эту процедуру с другой стороны доски и оставьте разделочную доску на пять минут, прежде чем смыть лимон и соль.
Промойте разделочную доску
Промойте разделочную доску с обеих сторон теплой водой и губкой или тканью.
Удаление сильных пятен
Для сильных пятен посыпьте разделочную доску пищевой содой и потрите доску щеткой или зубной щеткой. Повторите с другой стороны.
Промыть и высушить
Снова промойте доску губкой и теплой водой, затем тщательно высушите чистым полотенцем.
Смазать разделочную доску маслом
Если у вас есть разделочная доска с торцевым волокном, обязательно смажьте ее маслом после того, как она полностью высохнет, чтобы ваша доска активировала свои свойства «самовосстановления» и восстановила свои волокна до их естественного состояния. Разделочные доски с кромкой также следует регулярно смазывать маслом. Лицевые доски, самые дешевые и склонные к короблению, не требуют смазки для обслуживания.
Как чистить пластиковые разделочные доски
Пластиковые разделочные доски часто более доступны по цене и их легче чистить, что позволяет легко собирать различные цвета или дизайны, которые можно использовать для разных целей. Например, нарезая овощи на зеленой разделочной доске, а сырую курицу на желтой разделочной доске, вы можете свести к минимуму перекрестное загрязнение и обеспечить максимально безопасную среду для приготовления пищи.
Регулярно проверяйте состояние вашей пластиковой разделочной доски на наличие видимых признаков износа. Чем больше царапин и порезов от ножей, тем легче микроорганизмам прятаться и размножаться, и тем труднее становится должным образом чистить пластиковые разделочные доски.
Нанесите пасту на разделочную доску
Смешайте пищевую соду, соль и воду в небольшой миске, перемешивая до образования пасты. Ложкой нанесите пасту на одну сторону доски.
Разделочная доска
Используйте щетинную или зубную щетку, чтобы очистить поверхность пластиковой разделочной доски. Смойте теплой водой, переверните и повторите.
Промыть и высушить
Промойте доску теплой водой и протрите чистой тканью.
Если у вас есть посудомоечная машина, вы можете вообще пропустить шаги 1-4 и бросить пластиковую разделочную доску в посудомоечную машину. Горячая вода эффективно его продезинфицирует, без лишних усилий.
Лучшие методы очистки разделочных досок
Хотя соль и лимоны обладают мощными природными очищающими свойствами, есть и другие распространенные бытовые продукты, которые можно использовать для эффективной очистки разделочных досок. Если вашей доске требуется дополнительный уход, попробуйте обработать ее отбеливателем, перекисью водорода или уксусом, чтобы усилить очистку.
Отбеливатель: Смешайте 2 ч. л. отбеливателя с 1 галлоном воды. Аккуратно замочите разделочную доску на 2 минуты, затем промойте ее теплой водой и дайте высохнуть.
Перекись водорода: Изгоните нежелательные бактерии с любой разделочной доски, протерев ее с каждой стороны бумажным полотенцем, смоченным в перекиси водорода. Дайте ему постоять несколько минут, прежде чем вытереть его теплой водой и чистой тканью.
Белый уксус: Нанесите дистиллированный белый уксус на разделочную доску и протрите ее. Чтобы удалить запах с разделочной доски, посыпьте ее пищевой содой, а затем обрызгайте ее уксусом. Дайте уксусу и пищевой соде подействовать в течение 5-10 минут (вы увидите, как они начнут пузыриться), затем промойте доску тряпкой и холодной водой.