Покупаете ли азиатские груши в супермаркете или собираете их с собственных деревьев, есть несколько показателей, на которые следует обратить внимание, чтобы определить, созрели ли они. Азиатские груши также имеют другие названия, в том числе японскую грушу, африканскую грушу, грушу Наши, яблоко Наши, корейскую грушу, тайваньскую грушу, баэ ли, баппл, песчаную грушу, грушево-яблоко и паппл. Яблочные части этих названий взяты из их круглой формы, а не из обычной грушевидной формы.
Знайте свой сорт груш. Проверьте ссылки, чтобы определить, в какую часть сезона они созреют. Разные сорта имеют немного разное время созревания, но имеют широкий диапазон от середины июля до октября, в зависимости от местного климата. Если у вас есть сомнения, оставьте груши на дереве еще немного, так как они вкуснее всего, когда полностью созревают на ветке.
- Покупаете ли азиатские груши в супермаркете или собираете их с собственных деревьев, есть несколько показателей, на которые следует обратить внимание, чтобы определить, созрели ли они.
- Если сомневаетесь, оставьте грушу на дереве еще немного, так как она вкуснее всего, когда полностью созревает на ветке.
Проверь цвет груши. У азиатских груш, происходящих из Японии, спелый цвет желто-коричневый или желтый. У тех, у кого корни из Китая, при созревании они будут зеленовато-желтыми. Цвет должен быть равномерным по всей груше, а не пятнами.
Проверьте толщину кожицы. У спелых азиатских груш кожица тоньше, чем у незрелых собратьев, поскольку плоды уже не используют питательные вещества из кожицы. Кожа должна быть полупрозрачной, ее иногда называют чистой.
- Проверьте цвет груши.
- Азиатские груши, произрастающие в Японии, имеют желто-коричневый или желтый цвет.
Понюхай грушу. Главный показатель спелой азиатской груши - ее запах. При внимательном вдыхании он должен быть крепким и сладким. Однако имейте в виду, что в холодную погоду запах будет менее сильным.
Попробуй грушу. Оно должно быть сладким на вкус и сочным, но не «тающим» во рту; это значит, что оно перезрело. Мякоть спелой груши хрустящая, похожа на яблоко, не должна быть мягкой или мучнистой.
- Главный показатель спелой азиатской груши - ее запах.
- Мякоть спелой груши хрустящая, похожа на яблоко, не должна быть мягкой или мучнистой.
Совет
Проверка азиатских груш на твердость не является хорошим показателем, как и в случае с другими грушами. Азиатские груши, когда они созрели, все еще очень твердые. Они перезрелые, если они мягкие, сморщенные, с синяками или более темного цвета.
Незрелые груши, которым грозят ранние заморозки, можно принести внутрь и хранить в прохладном темном месте в течение нескольких дней, чтобы они дозрели дальше. Спелые азиатские груши можно хранить в холодильнике неделями.