Во всем мире выращивается более трех тысяч сортов груш, поэтому идентифицировать их практически невозможно. Однако лишь немногие из них выращиваются в коммерческих целях, и лишь несколько сортов занимают большую часть рынка. Если вы знакомы с наиболее распространенными видами груш, вы сможете легко определить, на какую грушу вы смотрите практически во всех ситуациях.
Обратите внимание, какое сейчас время года. Разные сорта груш собирают в разное время года, что влияет на их доступность в магазинах. Многие из них доступны с сентября по весну, но груши Asian и Stark Crimson продаются только с августа по октябрь, а Bartletts - с августа до конца года.
Посмотрите на форму и цвет груши. И груши Бартлетт, и Анжу имеют красные сорта, но Анжу имеет более яйцевидную форму. Однако ни одна из груш не может сравниться с блеском Stark Crimson. Почти круглый Зеленый Анжу отличается от Комиса такого же цвета своей формой. Характерная груша Боска имеет довольно распространенный коричневый оттенок, но ее элегантный тонкий профиль отличает ее от любой другой разновидности, а веснушки Форель помогают ей выделиться среди других груш средней формы.
- В мире выращивается более трех тысяч сортов груш, поэтому идентифицировать их практически невозможно.
- Груши Бартлетт и Анжу имеют красные сорта, но Анжу более яйцевидные.
Откуси. Многие груши можно отличить по вкусу. Бартлетты имеют одинаковый вкус независимо от цвета, как и Анжус. Секель - самая сладкая из всех коммерческих груш. Комис, хотя и почти такой же сладкий, гораздо сочнее. Боск имеет необычный пряный вкус, который не позволяет спутать его с любым другим сортом только по вкусу.
Ранние сорта груш
Азиатский сорт груши Хосуи (Pyrus pirifolia «Hosui») созревает в конце июля в некоторых частях Калифорнии. Это гибрид груш Кикусуи и Якумо, который был завезен в Соединенные Штаты в 1972 году. Это дерево дает большие круглые плоды с золотистыми и бронзовыми оттенками кожицы и белыми внутри. Оно хорошо растет и дает урожай в зонах устойчивости растений с 4 по 9 Министерства сельского хозяйства США. Это дерево напоминает сорт груши «20 век», но, как сообщается, плоды не такие вкусные. Плоды Синсейки белые, хрустящие, с желтой кожурой. Груши Moonglow созревают в начале-середине августа. Кожица бледно-зеленая с красными оттенками.
- Многие груши можно отличить по вкусу.
- Это дерево похоже на сорт груши «20 век», но плоды, как сообщается, не такие вкусные.