Если раньше кожура оказывалась в мусорном контейнере, то сегодня это уже не обязательно так. Теперь можно готовить или иным образом использовать кожуру овощей и фруктов. Их можно перерабатывать по-разному: на кухне или в другом месте, чтобы избежать отходов и ограничить их. Ознакомьтесь с некоторыми идеями
Утилизируйте кожуру мандарина разными способами
Кожура мандарина обладает удивительнымиантибактериальными свойствами, которые стоит использовать. На самом деле, вместо того, чтобы выбрасывать их, они весьма интересны с точки зрения переработки. Их можно использовать для очищения ванной комнаты, ароматизации дома и бытовой техники, приготовления свежего сока или ароматизации места для отдыха.
Чтобыочистить ванную с помощью кожуры мандарина:
- Упакуйте их в пакет;
- Дайте высохнуть.
- Поместите их в ванную, где они прекрасно проявят свою дезодорирующую силу;
Чтобы продезинфицировать и ароматизировать интерьер дома с помощью мандариновых корок, просто:
- Дать настояться в кастрюле с водой;
- Или поставьте их в микроволновую печь на несколько минут.
Положенные в сумку и помещенные в холодильник, эти шкурки также служат эффективным дезодорантом.
Кроме того, пилинги можно использовать, чтобы насладиться моментом ароматного расслабления, принимая их в ванне.
Наконец, органическую кожуру мандарина (полученную из органических культур) смешивают в кухонном комбайне, чтобы получить сок. Они должны быть органическими, поскольку обычные продукты содержат значительное количество пестицидов и других фитосанитарных продуктов.
Переработка кожуры ананаса для приготовления пива
Гайана и некоторые африканские страны сделали это пиво традиционным напитком. Оригинальное и утоляющее жажду,ананасовое пиво довольно легко приготовить. Просто:
- Тщательно промойте органическую кожуру ананаса;
- Разрежьте его на мелкие кусочки после очистки фруктов;
- Залейте кусочки кожуры водой и нарезанным органическим имбирем;
- Оставьте для мацерации минимум на три дня в холодильнике;
- Профильтруйте нектар через очень мелкое сито;
- Добавьте немного сахара и специй, таких как мускатный орех и корица.
Приготовление органических груш и яблочной кожуры
Яблочную кожуру, как и кожуру органических груш, можно легко использовать для приготовления легкихдиетических чипсов. Для этого:
- Смешайте кожуру яблок и/или груш с небольшим количеством воды и сахарной пудрой;
- Добавьте немного порошка корицы;
- Разложите получившиеся чипсы на противень, застеленный пергаментной бумагой;
- Затем запекайте их 35-40 минут при температуре 150°C, чтобы получились красивые золотистые, хрустящие и сочные чипсы, от которых у ваших гостей потекут слюнки.
В настое также используются органические кожуры яблок и груш, которые придают травяному чаю аромат и полезные свойства. Как действовать?
- Корки фруктов сушите либо на открытом воздухе, либо в течение нескольких минут в духовке. Этот шаг не является обязательным, поскольку кожуру можно использовать и в свежем виде, или после консервации в банке;
- Затем опустите кожуру на несколько минут в кипяток и все!
Овощная кожура, приготовленная и подаваемая в виде чипсов
Помимо яблок и груш, некоторые органические овощные кожуры также можно готовить, например,цуккини,морковькожура,баклажани картофель. Они превращаются внизкокалорийныеи полезные соленые чипсы, подходящие для аперитива.
- Выложите предварительно вымытые овощные очистки на противень;
- Посолите их, прежде чем украсить прованскими травами;
- При необходимости добавьте тертый сыр;
- Запекать в духовке при температуре 150°С сорок минут (до 2 часов).
Приготовление органических картофельных очистков
Стыдно выбрасывать кожуруорганического картофеля, поскольку ее можно использовать в различных кулинарных блюдах. Их также можно попробоватьхорошо приготовленными на пару, обжаренными в духовке или на сковороде, запеченными с сыром («картофельные шкурки», канадский и американский тренд) или даже приготовленными впирог с заварным кремомили вторт
Приготовление органической морковной кожуры
Как и многие другие овощные кожуры, морковную кожуру часто выбрасывают, хотя ее можно идеально приготовить после мытья и без каких-либо остатков почвы. Их можно использовать для приготовлениягратенов, тартов и соуса, известного как «чатни», который восхитительно сочетается с рыбой и мясом. Морковная кожура не только богата бета-каротином и витаминами, но и сочная.
Органическая кожура цитрусовых
Поскольку некоторые обработки цитрусовых фунгицидами особенно вредны для здоровья, всегда рекомендуется готовить кожуру фруктов, полученную из органических культур.
- Кожура различных фруктов, таких как яблоки и цитрусовые (апельсины и лимоны), часто используется для приготовления вкусныхцукатовсо вкусом прошлых лет Цитрусовые могут подтвердить приготовьте знаменитыешоколадные апельсиныИх также можно приготовить какваренье Во всех случаях фрукты должны быть получены из органических культур.
- Кожура цитрусовых также используется для ароматизации или устранения неприятных запахов внутри дома или автомобиля.
- В противном случае их можно использовать в качестве компоста. Для этого их сначала нужно разрезать на кусочки.
- Наконец, кожура цитрусовых может стать любимым ингредиентом великих поваров: цедрой лимона или апельсина. Этот ингредиент, придающий фруктовый вкус вкусным десертам и некоторым пикантным блюдам, готовится из кожуры. Чтобы приготовить цедру лимона, просто:
- Экстракт кожуры лимона;
- Затем нарежьте их тонкими полосками.
Кожура цитрусовых прекрасно замораживается, чтобы использовать цедру в других блюдах.
И еще, с кулинарной точки зрения, знайте, наконец, что арбуз и дынная кожура также идеально подходят для приправы к блюдам из птицы или жаркому. Попробовать!