Серьезно обновите свои рецепты с помощью этих советов по поджариванию идеально золотисто-коричневых орехов, чтобы добавить их в выпечку, салаты, соусы, пасту и многое другое.
Если вам нужно знать, как поджарить кедровые орехи, чтобы добавить их в домашний рецепт песто, или как поджарить грецкие орехи, чтобы добавить в рецепт вкусного бананового хлеба, вам повезло. У нас есть инструкции, как поджарить орехи для любого рецепта. И еще вам повезло, что вы можете приготовить жареные орешки в духовке или на плите всего за несколько минут. Это техника приготовления, которая занимает очень мало времени, но в основном окупается вкусом. Доказательство в дегустации. Попробуйте кусочек необжаренного грецкого ореха, а затем один из готовых обжаренных грецких орехов, чтобы ощутить всю глубину аромата, добавленного поджариванием.
Поджаривание орехов в духовке
Если вы хотите узнать, как поджарить грецкие орехи в духовке или любые другие целые орехи или более крупные кусочки орехов, следуйте этим инструкциям:
- Разогрейте духовку до 350°F. Разложите орехи в неглубокой кастрюле (10 долларов США, Target).
- Выпекать от 10 до 15 минут, встряхивая форму один или два раза, чтобы предотвратить пригорание.
Чем мельче орехи, тем меньше времени они поджариваются. Внимательно следите за мелко нарезанными орехами, чтобы они не подгорели, и проверяйте их через 5 минут
Совет для тестовой кухни: Кокос можно поджарить так же, как и орехи, но внимательно следите за ним, чтобы он не подгорел. Мелкие кусочки и более высокое содержание сахара позволяют очень быстро поджарить его.
Как поджарить орехи на сковороде
Поджаривание орехов на плите - это еще более простой способ следить за тем, как орехи поджариваются, и это идеальный способ поджаривания небольших кусочков орехов. Мелко нарезанные орехи, семена (например, семена кунжута) и мелкие орехи, такие как кедровые орехи, поджарьте на сухой сковороде на среднем огне, часто помешивая, чтобы они не подгорели. Вы поймете, что они почти готовы, когда почувствуете их запах и они станут слегка коричневыми.
Какой бы способ приготовления поджаренных орехов вы ни выбрали, не отходите слишком далеко. Орехи могут превратиться из идеально золотых в сгоревшие в мгновение ока.