Совет
Вы можете использовать как можно меньше полдюжины кочанов капусты для посева, но выбирайте как можно больше, чтобы капуста не стала инбредной.
Капуста дает семена из цветов, но обычно вы не увидите, чтобы они это делали, потому что на это уходит больше года. Если вы хотите получить собственные семена из капусты, выбирайте сорта с открытым опылением, а не гибриды F1, чтобы они хорошо размножались. Кочанная капуста легко скрещивается не только с другими видами капусты, но и с капустой, кольраби, цветной капустой, брокколи, листовой капустой и брюссельской капустой, поэтому вам нужно будет защитить свою семенную капусту, если в радиусе 1000 футов цветут другие растения того же вида.
Сажайте капусту, чтобы она созрела как можно позже осенью. Выберите дюжину лучших головок для посева. Если у вас мягкие зимы, температура редко опускается выше нескольких градусов ниже нуля, накройте головки соломой или другой рыхлой мульчей, чтобы защитить их от замерзания. Если у вас суровые зимы, выдерните их с неповрежденными корнями и храните в корневом погребе или закопайте их как минимум в фут земли и мульчи, глубже в самом холодном климате. Вы хотите, чтобы они оставались прохладными, но никогда не замерзали и оставались достаточно влажными, чтобы они не высыхали, но не настолько влажными, чтобы не плесневеть.
Выкопайте или раскройте кочаны капусты, когда минует опасность сильного замерзания. Посадите или пересадите их на расстоянии 1/12-2 фута друг от друга, расположив их в виде квадрата или сетки, а не в ряд, если вам нужно защитить их от перекрестного опыления. Посадите их глубоко, чтобы головки находились на уровне земли. Сделайте надрез «x» на верхушке каждой головки примерно на дюйм глубиной, чтобы цветущий подвой легко появился.
Установите столбы вертикально вокруг капусты на высоте около 4 футов и соедините верхушки проволокой или толстым шнуром. Когда в начале лета появятся семенные стебли, но до того, как они зацветут, накройте каркас сеткой, сплетенной достаточно плотно, чтобы пчелы не могли пройти через нее. Когда цветы раскроются, каждое утро поднимайте крышку на достаточное расстояние, чтобы позволить пчелам войти и позволить им оставаться внутри для опыления растений, затем поднимите крышку, чтобы освободить их. Повторите то же самое, пока растения цветут, затем снимите укрытие, пока семена созреют. Если никакие другие растения, скрещенные с капустой, не цветут одновременно в радиусе 1000 футов, вы можете не использовать защиту и просто позволить пчелам приходить и уходить, чтобы опылить их естественным путем.
Свободно привяжите стебли семян к шестам, чтобы они не погнулись и не сломались под сильным ветром или дождем по мере созревания семян. Подождите несколько недель, пока семена созреют.
Срывайте семенные коробочки, когда они впервые станут коричневыми, прежде чем они лопнут и рассыпают семена. Некоторые созревают раньше других, поэтому собирайте их каждые несколько дней. Положите их на поднос на солнце, чтобы они высохли. Если вы не против потерять некоторые из них, вы можете подождать, пока большая часть станет коричневой, срезать весь стебель семени и положить его на поднос или лист для просушки. Чтобы семена были наиболее жизнеспособными, дайте стручкам созреть на растении как можно дольше.
Положите стручки в тканевый мешочек и слегка разбейте или раздавите их, чтобы выбить семена, а затем осторожно высыпьте их. Используйте крупное сито, чтобы отделить их от более крупного мусора, или пересыпьте их из одного контейнера в другой легким ветерком, чтобы легкие части сломанного стручка унеслись ветром. Храните семена в темном сухом месте, пока не захотите их посадить. Они должны храниться несколько лет.