Брокколини часто называют молодой брокколи. Овощ напоминает брокколи и по вкусу очень похож на спаржу. Побеги брокколини длинные и нежные, они намного нежнее, чем обычная брокколи. Брокколини имеет более насыщенный вкус. Его можно есть сырым, он богат витаминами С и А, калием, железом и клетчаткой. Выращивайте брокколини так же, как и брокколи.
Проверьте почву и убедитесь, что уровень pH находится в пределах 6.0 и 7.0. Если уровень почвы выше, добавьте немного извести. Если pH почвы ниже, добавьте немного азотного или навозного компоста. Используйте примерно 60 фунтов навоза на акр земли примерно за две недели до посевного сезона. Вы также можете смешать 2 столовые ложки с галлоном воды. При посадке каждое растение должно получить примерно пол-литра воды.
- Брокколини часто называют молодой брокколи.
- Овощ напоминает брокколи и по вкусу очень напоминает спаржу.
Сажайте рассаду ранней весной или ранней осенью, в зависимости от того, когда вы хотите получить урожай. Брокколини предпочитает более прохладную температуру почвы и воздуха и не переносит очень жарких температур. Растения брокколини следует сажать на расстоянии примерно 12 дюймов друг от друга и на расстоянии двух футов между каждым рядом. Брокколини разрастется, и ей понадобится много места для роста.
Нанесите органическую мульчу поверх растений. Это поможет сохранить влагу, предотвратить появление сорняков и сохранить растения в прохладе. Для роста брокколини нужно много воды. Наносите один-два дюйма воды в неделю. Мульча предотвратит высыхание почвы между поливами.
- Сажайте рассаду ранней весной или ранней осенью, в зависимости от того, когда вы хотите получить урожай.
- Брокколини разрастается, и ей нужно много места для роста.
Собирайте урожай брокколини, когда начинают формироваться головки, а листья все еще ярко-темно-зеленые. Брокколини обычно собирают через 60-90 дней после посадки. Не ждите, пока листья начнут желтеть. Если листья желтые, головки брокколини начнут обвисать. Если на растении еще остались зеленые листья, оставьте их, но срежьте головки брокколини. Если вы оставите несколько зеленых листьев, растение даст больше овощей.