Назовите ли вы его специей, травой или овощем, чеснок - одна из самых простых в выращивании культур. Существует много видов чеснока, но они делятся на сорта «мягкий» или «жесткий». Чеснок с мягкой шейкой мягче, имеет белую скорлупу, похожую на бумагу, и остается свежим дольше, чем чеснок с твердой шейкой. Чеснок с твердой шеей имеет более твердые шейки, более крупные зубчики и практически полное отсутствие внешних бумажных слоев. Какой бы сорт вы ни выращивали, время посадки является одним из наиболее важных факторов, определяющих качество и размер вашего урожая. Хотя может потребоваться метод проб и ошибок, чтобы определить лучшее время для посадки чеснока в вашем саду, вы все равно должны собрать полезный урожай в первый год.
Купите чеснок в местном питомнике, по каталогу или в интернет-питомнике. Выбирайте чеснок, который соответствует вашей зоне устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США. Луковицы чеснока, которые вы покупаете в продуктовом магазине (это сорт с мягкой шейкой), могут хорошо расти, если вы живете в зонах 9 и теплее, но вряд ли в более прохладных зонах.
- Назовите ли вы чеснок специей, травой или овощем, чеснок - одна из самых простых в выращивании культур.
- Луковицы чеснока, которые вы покупаете в продуктовом магазине (это сорт с мягкой шейкой), могут хорошо расти, если вы живете в зонах 9 и теплее, но вряд ли в более прохладных зонах.
Обработайте почву, разрыхлив ее культиватором на глубину около 6 дюймов и смешав с 3 фунтами. 10-10-10 удобрений на каждые 100 квадратных футов. Для глинистой почвы добавьте 3 дюйма компоста или хорошо перепревшего навоза, чтобы создать суглинистую почву, более подходящую для выращивания чеснока.
Время посадки. Луковицам чеснока с жесткой шеей требуется не менее восьми недель охлаждения, чтобы вырасти. В более прохладных зонах, таких как зона 6 и холоднее, луковицы чеснока с твердой шеей лучше всего сажать осенью, обычно в октябре или ноябре (примерно за четыре-шесть недель до замерзания земли), но их можно сажать ранней весной после того, как земля оттает.. В более теплых зонах, например в зонах 7 и 8, сажайте луковицы с твердой шеей незадолго до самого холодного времени года, обычно в декабре или январе. В зонах 9 и теплее сажайте луковицы с мягкой шейкой весной или храните луковицы с твердой шейкой в холодильнике на восемь недель зимой и сажайте их весной.
- Обработайте почву, разрыхлив ее культиватором на глубину около 6 дюймов и смешав с 3 фунтами.
- В зонах 9 и выше сажайте луковицы с мягкой шейкой весной или храните луковицы с твердой шейкой в холодильнике на восемь недель зимой и сажайте их весной.
Разделите луковицу чеснока на зубчики непосредственно перед посадкой. Посадите каждый зубчик на глубину 1 ½ дюйма кончиком вверх. Размещайте каждый зубчик на расстоянии 3–5 дюймов друг от друга, а несколько рядов чеснока располагайте на расстоянии 18–30 дюймов друг от друга.
Полейте только что посаженный чеснок небольшим количеством воды. Затем продолжайте поливать его еженедельно, начиная с весны, когда появится новый рост. Поливайте чеснок 1 дюймом воды только в том случае, если дождь не соответствует этому требованию. Прекратите полив за две недели до сбора урожая, что обычно приходится на середину лета и начало осени, в зависимости от вашего климата.
- Разделите луковицу чеснока на зубчики непосредственно перед посадкой.
- Полейте только что посаженный чеснок небольшим количеством воды.
Соберите урожай чеснока, выкопав его (с неповрежденной листвой), когда листва начнет желтеть. Затем высушите его в течение двух-трех недель в теплом, тенистом и хорошо проветриваемом месте. Отрежьте листву так, чтобы чеснок находился всего на дюйм выше луковиц, и храните чеснок в сетчатом пакете в холодильнике для дальнейшего использования. Сорта с мягким шеем хранятся около шести месяцев, а сорта с твердым шеем - около трех месяцев.