Используйте это руководство, чтобы выращивать брокколи в саду в прохладное время года.
Выращивание брокколи в первый раз может удивить, потому что этот овощ требует правильных условий для идеального роста: продолжительной прохладной погоды весной и осенью (или в зимние месяцы в районах с мягким климатом). Вместо гигантских головок размером с супермаркет домашний садовник, скорее всего, получит более мелкие, но они также будут очень нежными. Съедобная часть растения на самом деле представляет собой пучок цветочных почек. Большинство сортов дают одну большую головку через 50-55 дней после пересадки в сад. Если оставить растение на месте, на боковых побегах разовьются более мелкие вторичные почки. Другие овощи холодного сезона из того же вида (Brassica oleracea) включают брюссельскую капусту, белокочанную капусту, цветную капусту, капусту и кольраби.
Обзор брокколи
| Название рода | Brassica oleracea |
| Общее имя | Брокколи |
| Тип растения | Овощи |
| Светлый | Часть Солнце, Солнце |
| Рост | от 1 до 3 футов |
| Ширина | от 1 до 2 футов |
| Цвет листвы | Синий/Зеленый |
| Зоны | 10, 11, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Размножение | Семя |
Как и где посадить брокколи
Брокколи хорошо растет в прохладную погоду, при ярком солнечном свете и в хорошо дренированной почве. Выберите место для посадки (сад, приподнятая грядка или большой контейнер), которое получает не менее 8 часов прямого солнечного света в день. Пересадите выращенную в питомнике брокколи в сад после последних весенних заморозков. Если почва бедна питательными веществами, добавьте хорошо разложившийся компост перед посадкой.
Брокколи также можно выращивать из семян, посаженных в помещении за 4-5 недель до ожидаемых последних весенних заморозков. Чтобы вырастить брокколи из семян, посейте их на расстоянии 1 дюйм друг от друга в контейнере со смесью для семян. Покройте семена ½ дюйма мелкой почвой и держите семенное ложе равномерно влажным. Обеспечьте яркий источник света, пока семена растут в помещении. Когда сеянцы достигнут 3-4 дюймов в высоту, пересадите их в богатую, хорошо дренированную садовую почву на расстоянии 18 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 24 дюймов друг от друга. Хорошо полейте рассаду, чтобы стимулировать сильную корневую систему.
Советы по уходу за брокколи
Поливайте растения по мере необходимости, чтобы поддерживать влажность почвы. Часто пропалывайте участок, чтобы устранить конкуренцию за питательные вещества и влагу. Отпугните гусениц с помощью биологического пестицида, такого как нетоксичный Bacillus thuringiensis, или соберите вредителей вручную и бросьте их в ведро с мыльной водой.
Советы по сбору урожая
Брокколи готова к уборке, когда пена плотная и твердая. Соберите урожай до того, как раскроются бутоны, чтобы показать желтые цветы, которые указывают на то, что брокколи уже прошли свой пик (хотя все еще съедобны). Срезайте стебли под углом, чтобы уменьшить вероятность их гниения. Продолжайте собирать более мелкие боковые побеги по мере их развития.
Планы выращивания брокколи
Простой план детского огорода
Несколько растений брокколи 'Pacman' дополняют смесь текстур и вкусов в этом простом детском огороде, который обязательно понравится садоводам всех возрастов.
План весеннего огорода
Разработанный для приподнятой грядки площадью четыре квадратных фута, этот план огорода укрывается 10 различными культурами холодного сезона, включая брокколи, которые лучше всего растут при более низких температурах и даже могут выдержать легкий мороз.
План осеннего огорода
Наслаждайтесь брокколи и другими культурами холодного сезона, следуя этому осеннему плану сада щедрости для приподнятой грядки площадью четыре фута. Обратите внимание, что этот план разработан в соответствии с планом летнего огорода, поэтому он включает в себя ранее посаженные помидоры, перец и зеленую фасоль, которые достигнут зрелости, когда ваши осенние культуры начнут расти. Если вы хотите просто начать с этого плана, заполните пространство для летних овощей большим количеством салата и шпината.