Вырастите свой собственный черноглазый горох, чтобы использовать его в свежем или сушеном виде для южных блюд и других блюд.
Черноглазый горох, являющийся одним из основных продуктов для души, насыщенный и пикантный и является идеальным дополнением к рагу, суккоташу и домашним оладьям. Черноглазый горох, который часто едят в Новый год, чтобы поприветствовать удачу, на самом деле является фасолью и принадлежит к семейству Fabaceae. Родом из Западной Африки, эти простые в выращивании вьющиеся растения устойчивы к засухе и жаре и могут даже обогатить почву вашего сада.
Горох черноглазый, обычно выращиваемый в более теплом климате, созревает примерно за 100 дней, поэтому убедитесь, что у вас достаточно времени, чтобы вырастить его между заморозками. Эти неприхотливые растения требуют минимального полива и удобрений и являются хорошим выбором для начинающих садоводов. В течение всего сезона черноглазый горох можно использовать по-разному. Незрелые стручки и молодые листья можно приготовить на пару и съесть, а зрелые бобы можно высушить или очистить от шелухи и наслаждаться свежими.
Обзор черноглазого горошка
| Название рода | Vigna unguiculata |
| Общее имя | Черноглазый Горошек |
| Тип растения | ОвощнойОвощной |
| Светлый | Вс |
| Рост | от 24 до 40 дюймов |
| Цвет цветов | Розовый, Фиолетовый, Белый, Желтый |
| Цвет листвы | Синий/Зеленый |
| Размножение | Семя |
| Решатели проблем | Засухоустойчивый |
Где посадить черноглазый горох
Черноглазый горох доступен в кустовом и вьющемся вариантах, в зависимости от места выращивания. Если у вас небольшой сад, выбирайте кустовые растения, которые будут оставаться меньше и их можно выращивать даже в контейнерах. Для выращивания черноглазого гороха потребуются шпалеры или столбы, но они обычно дают большой урожай бобов.
Чтобы растения были счастливее, поместите черноглазый горох в слегка защищенное место на заднем дворе, где его не будет бить сильный ветер.
Как и когда сажать черноглазый горох
Горох черноглазый плохо переносит низкие температуры или пересадку, поэтому его следует высевать непосредственно в открытый грунт весной после того, как минует опасность заморозков. Подождите, пока температура почвы не достигнет 65 ° F, для достижения наилучших результатов. Если вы посеете семена слишком рано, они могут сгнить или выпреть.
Когда вы будете готовы к посадке, посейте семена рядами на расстоянии 2,5-3 фута друг от друга, располагая семена на расстоянии от 4 до 6 дюймов друг от друга. Горох черноглазый следует сеять примерно на 1,5 дюйма ниже уровня почвы.
Советы по уходу за черноглазым горохом
Горох черноглазый - хорошее растение для выращивания, если вы новичок в садоводстве. Жаростойкие и засухоустойчивые, они требуют минимального полива и удобрений и прекрасно растут в самых разных садах.
Светлый
Черноглазый горох лучше всего растет на полном солнце, хотя может переносить и полутень. Для лучшего роста и получения большего урожая убедитесь, что ваши растения получают не менее 8 часов прямого света в день.
Почва и вода
Черноглазый горох лучше всего растет на хорошо дренированной, песчаной или суглинистой почве с pH от 5,5 до 6,5. Они не переносят сырых условий. Плохую почву можно обогатить компостом или перепревшим навозом перед посевом черноглазого гороха, чтобы дать вашим растениям преимущество.
Относительно засухоустойчивый, вам может не понадобиться поливать черноглазый горох, если вы получаете умеренное количество осадков. Тем не менее, рекомендуется поливать растения каждые несколько дней, если дождей мало.
Температура и влажность
Горох черноглазый может процветать в условиях высокой температуры и влажности; однако они не переносят низких температур, и лозы отмирают, когда приходят заморозки.
Удобрения
Если перед посадкой вы обогащаете садовую почву компостом, перепревшим навозом или инокулянтом для бобовых, ваш черноглазый горох, как правило, не нуждается в дополнительном удобрении. Добавление инокулянта в почву повысит способность черноглазого гороха фиксировать азот и улучшит почву вашего сада.
Обрезка
Черноглазый горох, как правило, не нуждается в обрезке, хотя вьющиеся растения следует навешивать на шпалеры, чтобы они не расползались и облегчали сбор урожая.
Достаточно универсален, чтобы использовать его в самых разных блюдах, вы можете собирать черноглазый горох в течение всего вегетационного периода. Незрелые зеленые стручки можно собрать до того, как они набухнут от семян, и приготовить так же, как зеленую фасоль. Молодые листья также можно собирать и готовить на пару или обжаривать - просто не срывайте больше трети листьев растения за один раз.
Урожай
Что касается сушеного черноглазого гороха, подождите от 80 до 100 дней после посадки семян до сбора урожая. Ваши бобы будут готовы к сбору, когда стручки полностью высохнут на лозе, станут коричневыми или желтыми и ломкими на ощупь.
После того, как вы соберете бобы, очистите их от скорлупы и дайте им высохнуть в помещении, если они все еще сохраняют влагу. Храните сушеные бобы в герметичном контейнере, пока не будете готовы их использовать.
Вредители и проблемы
Появляясь в виде белой мучнистой росы на листьях растений, мучнистая роса вызывается влажными условиями и плохой циркуляцией воздуха. Следуйте рекомендациям по правильному расстоянию при посеве растений и поливайте только по линии почвы, чтобы листья растения оставались как можно более сухими. Также рекомендуется утренний полив, так как это даст черноглазому гороху достаточно времени, чтобы впитать дополнительную влагу до того, как вечером температура понизится.
Тля - это сосущее сок насекомое, оставляющее липкие следы на поверхности листьев, из-за чего листья становятся сморщенными и деформированными. Они также могут передавать вирус мозаики фасоли. С заражением тлей можно справиться с помощью сильной струи из садового шланга, инсектицидного мыла или спрея с маслом нима.
Как и тля, цикадки питаются соком растений и могут создавать пятнистый вид на листьях растений. Плавающие покрытия рядов, органический инсектицидный мыльный спрей и масло нима могут помочь в борьбе с заражением цикадками.
Виды черноглазого гороха
Вигна «Красный потрошитель»
Высокоурожайный, южный фаворит, «Красный потрошитель» является плодовитым растением и производит большое количество вигны с коричневой кожурой. Этот виноградный сорт устойчив к засухе и жаре и существует по крайней мере с 1850-х годов.
Еще один классический выбор: этот черноглазый горох созревает немного раньше, чем другие сорта, и очень устойчив к жаре. Они даже предлагают множество садовых цветов, так как оттенки стручков варьируются от зеленого до ярко-фиолетового.
Растения-компаньоны для черноглазого гороха
Сильный аромат базилика поможет защитить ваши растения гороха, отпугивая многих обычных садовых вредителей. Как и базилик, укроп также является очень ароматной травой, которая отпугивает одних вредителей и служит ловушкой для других. Короткие листья и быстрый рост редиса делают его отличным компаньоном для черноглазого гороха и других виноградных культур. Пересадка редиски поможет вам максимально увеличить пространство в саду, и она не будет конкурировать с бобовыми растениями за свет.
Часто задаваемые вопросы
- Замачиваете ли вы черноглазый горох перед посадкой?
Да. Замачивание черноглазого гороха на ночь перед посадкой поможет растениям фасоли вырасти и ускорит прорастание.
- Сколько растений черноглазого гороха вам нужно на человека?
Для годового запаса черноглазого гороха планируйте посадить примерно 30 растений на каждого человека в вашем доме.