Более жаростойкий, чем обычный шпинат, клубничный шпинат легко выращивать, и он вознаградит вас великолепными съедобными ягодами и листовой зеленью.
Клубничный шпинат, родиной которого являются Соединенные Штаты и Канада, представляет собой привлекательный однолетний овощ, который выращивают из-за его питательной листовой зелени и ярко-красных фруктов. Стреловидные листья этого растения по внешнему виду и вкусу очень похожи на обычный шпинат, и их можно использовать в свежих салатах или приготовленных блюдах. В то время как яркие плоды могут быть очень похожи на клубнику, вкус у них более мягкий и слегка сладковатый.
Совет редактора
Соблюдайте умеренность при употреблении семян этого растения, так как они могут быть токсичными при употреблении в больших количествах.
Обзор клубничного шпината
| Название рода | Blitum capitatum |
| Общее имя | Клубничный шпинат |
| Тип растения | ОвощнойОвощной |
| Светлый | Вс |
| Рост | от 16 до 20 дюймов |
| Размножение | Семя |
Где посадить клубничный шпинат
Клубничный шпинат лучше всего растет на полном солнце и в рыхлой, хорошо дренированной и суглинистой почве. Если ваша почва плотная или бедная питательными веществами, обогатите ее компостом или перепревшим навозом, прежде чем сеять семена клубничного шпината. Эти легко адаптирующиеся растения могут расти в почве с рН от 6,0 до 7,5.
Для небольших площадей клубничный шпинат также можно выращивать в контейнерах. Просто убедитесь, что любой контейнер, который вы выберете, хорошо дренируется и имеет глубину не менее фута.
Как и когда сажать клубничный шпинат
Клубничный шпинат плохо пересаживается, поэтому обычно рекомендуется прямой посев. Чтобы посадить клубничный шпинат, посейте семена в своем саду весной, как только почва станет пригодной для обработки. Разбросайте семена рядами на расстоянии 18 дюймов друг от друга и засыпьте их слоем почвы толщиной ¼ дюйма. После того, как семена прорастут и разовьют два набора настоящих листьев, проредите рассаду шпината, оставляя расстояние 12 дюймов между каждым растением.
Советы по уходу за клубничным шпинатом
Хотя клубничный шпинат родственен обычному шпинату, он не так давно культивируется и остается более верным своему дикому виду. Это растение может адаптироваться к целому ряду условий выращивания; однако понимание его растущих потребностей поможет вам вырастить более здоровые растения.
Светлый
Клубничный шпинат должен находиться на солнце от 8 до 12 часов. Садоводы, живущие в жарком климате, могут захотеть разместить свои растения в полутени, чтобы замедлить цветение.
Почва и вода
Как и другая листовая зелень, клубничный шпинат лучше всего растет на легкой, хорошо дренированной почве, богатой органическими веществами. Добавление компоста или перепревшего навоза в почву может помочь поддержать рост растений и помочь почве лучше удерживать воду.
Чтобы замедлить стрелкование и вырастить более здоровые растения, клубничный шпинат следует регулярно и обильно поливать, чтобы почва оставалась влажной, но не мокрой. В идеале ваши растения должны получать от 1 до 2 дюймов воды в неделю.
Температура и влажность
Клубничный шпинат - выносливое растение, которое может переносить легкие морозы и некоторую жару. Хотя это растение лучше всего растет при температуре от 45 до 75 ° F, оно выцветает, когда температура становится слишком высокой. Однако, когда клубничный шпинат зреет, он дает отчетливые съедобные ягоды.
Клубничный шпинат может выдерживать некоторую влажность, но при определенных условиях на нем может развиться мучнистая роса. По этой причине всегда поливайте утром и держите листья сухими, направляя воду к основанию ваших растений.
Удобрения
Клубничный шпинат следует удобрять каждые 5-7 недель в течение вегетационного периода качественным жидким или гранулированным удобрением. Выбирайте сбалансированное удобрение или удобрение, богатое азотом, которое поможет поддержать рост пышных листьев.
Обрезка и сбор урожая
Листья клубничного шпината готовы к сбору, как только они приобретут пригодный для использования размер. Частый сбор листьев также побудит ваши растения производить больше зелени. Ягоды следует собирать только после того, как они станут красными.
Клубничный шпинат легко самосевается, поэтому, если вы не хотите, чтобы ваши растения разрастались, срезайте мертвые ягоды до того, как они полностью созреют. Удаление старых или поврежденных листьев также улучшит внешний вид и здоровье ваших растений.
Вредители и проблемы
Тля - это насекомое, высасывающее сок, которое может вызывать деформацию листьев и оставлять на растениях липкие следы «медвяной росы», когда они питаются. Чтобы избавиться от тли, попробуйте опрыскивать растения сильной струей из садового шланга или обработайте клубничный шпинат органическим инсектицидным мылом или спреем с маслом нима.
Блошки - это маленькие черные насекомые, хорошо известные своими быстрыми прыжками, если их потревожить. Добавление плавающих укрытий в начале садового сезона может отпугнуть этих вредителей, а существующие заражения можно лечить маслом нима.
Слизни и улитки могут быстро продырявить листья. Размещение ловушек для слизняков с приманкой из несвежего пива или старого апельсинового сока вокруг вашего сада может защитить ваши растения.
Растения-компаньоны для клубничного шпината
Салат-латук и клубничный шпинат имеют схожие требования к выращиванию и не будут конкурировать друг с другом за свет и питательные вещества.
Многих распространенных садовых вредителей естественным образом отпугивает сильный запах лука-порея и других луковых. Чередование этих видов растений с клубничным шпинатом поможет защитить ваш клубничный шпинат от нападения вредителей.
Редис - морозостойкое растение, которое быстро растет и не занимает много места. Выращивание их с клубничным шпинатом гарантирует, что вы получите максимальную отдачу от своих грядок.
Часто задаваемые вопросы
- Что вы делаете с клубничным шпинатом?
Клубничный шпинат можно добавлять в любое блюдо, в котором используется шпинат. От свежих салатов до супов и соте, эта универсальная листовая зелень может делать все что угодно.
- Какие на вкус ягоды клубничного шпината?
Плоды клубничного шпината имеют мягкий вкус и нежную сладость, а также ярко выраженные косточки. Вкус и текстура плодов очень похожи на шелковицу.