Вы любите шпинат, но ненавидите, когда он портится? Вместо этого попробуйте вырастить жаростойкую лебеду.
Лавка (Atriplex hortensis) - древнее растение, которое культивируется на протяжении тысячелетий. Ценится за свои съедобные стебли, листья и семена, лебеда бывает нескольких разных цветов, в том числе ярко-красная лебеда, которую иногда используют в качестве украшения или для создания натурального красителя. В огородах лебеда является вкусной заменой шпинату и листовой свекле, так как она медленнее прорастает (переходит в семена).
Родная из Сибири и Европы, лебеда обычно выращивалась в огородах, и сейчас она возвращается. Молодые стреловидные листья можно есть сырыми в салатах, а более старые листья и молодые стебли можно готовить, как и любую другую листовую зелень. Семена лебеды также очень вкусны, их можно добавлять в супы или перемалывать в домашнюю муку.
Обзор Ораха
| Название рода | Atriplex hortensis |
| Общее имя | Орак |
| Тип растения | Ежегодник, трава |
| Светлый | Часть Солнце, Солнце |
| Рост | от 2 до 6 футов |
| Ширина | от 1 до 2 футов |
| Цвет цветов | Зеленый, Фиолетовый, Красный |
| Цвет листвы | Синий/Зеленый, Фиолетовый/Бордовый |
| Особые возможности | Хорошо для контейнеров, низкие эксплуатационные расходы |
| Размножение | Семя |
| Решатели проблем | Засухоустойчивый |
Где посадить лебеду
Лавка - выносливое растение, которое можно выращивать на грядках или в контейнерах. Выберите место, которое получает полное солнце или полутень. Орах лучше всего растет на богатой, хорошо дренируемой почве, поэтому перед посадкой можно внести в грядку немного компоста или перепревшего навоза.
Лавана, которую иногда называют «соляным кустом», может выдерживать уровень соли выше среднего и может быть посажена в прибрежных районах.
Как и когда сажать лебеду
Лаву можно выращивать так же, как и шпинат. Сейте семена в открытый грунт ранней весной, как только можно будет обрабатывать почву.
Когда вы будете готовы сеять лебеду, поместите семена в неглубокие лунки или траншеи, располагая их на расстоянии примерно 2 дюйма друг от друга в ряды на расстоянии 18 дюймов друг от друга. Слегка присыпьте семена землей толщиной от ¼ до ½ дюйма и полейте. Семена должны прорасти примерно через одну-две недели.
После того, как сеянцы лебеды разовьют настоящие листья, проредите их так, чтобы расстояние между растениями составляло примерно 6 дюймов. Вырванные саженцы можно есть как микрозелень в свежих садовых салатах и бутербродах.
Советы по уходу за лебедой
Лавка - это растение, подходящее для новичков, которое может переносить различные условия выращивания, и оно гораздо более устойчиво к жаре, чем шпинат, что облегчает его выращивание.
Светлый
Латипа лучше всего растет на полном солнце или в полутени в зонах 4-8 USDA, но может успешно расти и в более теплых регионах, если ей обеспечена тень после полудня.
Почва и вода
Лавка предпочитает богатую, хорошо дренированную почву с pH от 5,6 до 7,8. Может работать с почвой с высоким уровнем засоленности.
Хотя лебеда относительно засухоустойчива, вкус и текстура этого растения улучшаются при регулярном поливе. Для достижения наилучших результатов регулярно поливайте лебеду и добавьте слой мульчи вокруг основания растения, чтобы предотвратить высыхание почвы.
Температура и влажность
Семена лебеды прорастают быстрее всего при температуре почвы от 50°F до 65°F. Хотя он может переносить высокие температуры, это растение для прохладной погоды, которое не дает семян так быстро, как шпинат, и устойчиво к морозам. Он растет при большинстве уровней влажности, пока почва остается влажной.
Удобрения
Дайте лебеде преимущество в вегетационном периоде, добавив в почву 2 дюйма компоста перед посадкой. Если вы сделаете это, лебеда, скорее всего, не будет нуждаться в дополнительном удобрении по мере роста.
Посадка и пересадка лебеды
Ласову можно выращивать в контейнерах, наполненных влажной хорошо дренируемой почвой, при условии, что контейнеры имеют отличный дренаж и находятся на полном солнце. Сейте семена на расстоянии 1 дюйм друг от друга в 1-галлонный или больший горшок. После того, как они прорастут, проредите их до самых крепких сеянцев и разместите их на расстоянии около 6 дюймов друг от друга. Чем дальше друг от друга они расположены, тем больше они будут расти. Эти растения однолетние; они погибают в конце вегетационного периода, поэтому пересадка не требуется.
Вредители и проблемы
Лавка от природы устойчива к большинству садовых вредителей, но иногда она может привлечь тлю, крошечных насекомых, сосущих сок. При питании тля часто собирается вместе на листьях и стеблях растений и может выделять липкую «падь». Удалите тлю с растений сильным потоком воды из садового шланга или раздавите ее пальцами. При установившемся заражении опрыскивайте растения органическим инсектицидным мылом или маслом нима каждые 7-10 дней, пока не исчезнут все признаки тли.
Как размножать лебеду
После того, как лебеда пойдет в семена, соберите семена для будущих садовых культур. Чтобы сохранить семена лебеды, подождите, пока семенные головки полностью высохнут на стебле растения. Затем отрежьте стебель и поместите его в бумажный пакет. Если влага осталась, дайте семенам высохнуть в помещении. Встряхните пакет, когда семена высохнут, чтобы отделить семена от стебля. Семена покрыты бумажным внешним слоем, который покрывает крошечное семя внутри. Их можно высевать как с бумажным слоем, так и без него. Храните семена в герметичном контейнере вдали от прямых солнечных лучей до следующей весны, когда их можно будет посадить на открытом воздухе для получения урожая следующего года.
Сбор плодовых деревьев
После посева семян лебеде требуется от 40 до 60 дней, чтобы достичь зрелости, и обычно ее можно собирать с июня до сильных осенних морозов. Отщипывайте нежные листья, когда они достигают приемлемого размера, оставляя старые листья на растении для поддержки его роста. Регулярное отщипывание листьев побуждает лебеду производить больше листьев.
Для получения большего урожая рассмотрите возможность последовательного посева семян лебеды каждые несколько недель до середины лета, чтобы гарантировать, что у вас будет свежий урожай лебеды в течение всего вегетационного периода.
Виды лебеды
Орах "Рубиново-золотой"
Atriplex hortensis 'Ruby Gold' назван в честь потрясающих рубиновых и золотых соцветий, которые развиваются в конце сезона. Они станут ярким дополнением любой цветочной композиции. Листья золотистые с рубиновым оттенком, а стебли пурпурные.
Золотой Орах
Golden orach - это редкий сорт реликвии, который превосходен в свежих салатах или в приготовленном виде. У золотого лебеды ярко-зеленые листья, богатые витамином А и другими антиоксидантами.
Орах Рубино-красный
Атриплекс гортензия 'Рубиново-красная' с темно-красновато-фиолетовыми листьями и цветками - эффектное растение, которое можно использовать как декоративное или съедобное растение. Вкусный в сыром или вареном виде, красный лебеда теряет свой характерный цвет при нагревании, но от этого не становится менее вкусным. Подходит для выращивания в качестве микрозелени.
Орах «Аврора»
Atriplex hortensis 'Aurora' представляет собой красочную органическую смесь листьев зеленого, пурпурного и розового цветов.
Компаньоны лебеды
Шпинат
Орах и шпинат не только имеют схожий вкус, но и предъявляют одинаковые требования к выращиванию. Посев лебеды и шпината на одной грядке - эффективный способ использовать пространство в саду. Собирайте быстрорастущий шпинат ранней весной, а затем наслаждайтесь жаростойкой лебедой после того, как шпинат начнет стрелковаться.
Салат
Как и шпинат, салат - еще одно легкое растение-компаньон для лебеды, потому что у них одинаковые потребности в выращивании. Оба растения любят много воды, и они могут выдерживать полное солнце или полутень. И, как и шпинат, салат растёт, как только установится более теплая температура, а лебеда будет продолжать производить для вас зелень.
Чеснок
В качестве низкорослого растения вам не нужно беспокоиться о том, что чеснок будет конкурировать с лебедой за солнечный свет. Сильный аромат чеснока также поможет отпугнуть садовых вредителей, которые в противном случае могли бы погрызть листья лебеды.
Часто задаваемые вопросы
- Нужно ли прищипывать лебеду?
Оставленные сами по себе растения лебеды образуют длинный тонкий стебель с небольшим количеством листвы. Вы можете побудить лебеду расти более густо и дать больше листьев, отщипнув стебель прямо над узлом листа. Регулярное прищипывание также замедляет развитие семян и улучшает вкус листьев лебеды.
- Можно ли заводить орах в помещении?
Orach можно запускать в помещении или на открытом воздухе. Однако, поскольку это растение морозостойкое, часто бывает проще высевать семена весной в открытый грунт.