Этот сорт по вкусу напоминает обычный огурец, но остается маленьким и желтеет.
Обычно при посадке съедобного сада, независимо от того, являетесь ли вы опытным профессионалом со списком фаворитов или только начинаете свой первый огород, вы будете придерживаться продуктов, с которыми вы знакомы, таких как популярные помидоры сорта или легко выращиваемый картофель. Тем не менее, также интересно экспериментировать с менее распространенными фруктами и овощами, которые вы обычно не видите в продуктовом магазине. Вам не обязательно сажать их целый ряд, но пробуя всего одно или два новых растения каждый год, вы сможете найти самый любимый из них.
Лимонные огурцы (Cucumis sativus 'Lemon') не являются основным продуктом в супермаркетах, но у этих необычных овощей есть много особенностей, которые делают их обязательными в вашем саду.
Несмотря на свое название, лимонные огурцы не имеют цитрусового вкуса; на вкус они такие же, как традиционные зеленые продолговатые огурцы, которые вы привыкли видеть и есть (хотя их часто считают немного менее горькими). Вместо этого «лимонная» часть их имени относится к их внешнему виду; каждый из них примерно такого же размера и формы, как яйцо или лимон, и при созревании становится желтым, а не остается зеленым. Они почти похожи на крошечные дыни (с которыми они связаны) на лозе.
Где посадить лимонные огурцы
Сажайте лимонные огурцы в богатую, хорошо дренированную садовую почву, где растение получает полное солнце от шести до восьми часов в день. В самые жаркие летние месяцы предпочитает легкую тень. Это большое растение, поэтому размещайте его на расстоянии 4-5 футов от других растений.
Лозы достигают 8 футов в длину. Вы можете сэкономить немного места, посадив лимонные огурцы возле забора или установив решетку; им потребуется тренировка, чтобы взобраться на нее, но она поможет сохранить ваш сад в чистоте.
Как и когда сажать лимонные огурцы
Если вы хотите посадить семена в помещении, посадите их примерно за три-четыре недели до последних весенних заморозков в вашем районе. Обычно лучше сеять семена прямо на улице; Вы можете посадить их, как только температура почвы превысит 60 ° F. Закопайте семена примерно на 1 дюйм в глубину группами по четыре-шесть, с расстоянием в 2 фута между каждой группой. Держите почву равномерно влажной, и семена должны прорасти через одну-две недели.
Советы по уходу за лимонным огурцом
Светлый
Расположите растения лимонного огурца в месте с полным солнцем, где они будут получать не менее шести-восьми часов прямого солнечного света ежедневно,
Почва и вода
Лимонные огурцы хорошо растут в хорошо дренированной почве, в которую добавлен компост или органические вещества.
Обильно поливайте растения лимонного огурца. Как правило, огурцам требуется около 2 дюймов воды каждую неделю, поэтому следите за тем, сколько дождя выпадает на них, и дайте им дополнительное питье, когда это необходимо. Почва должна быть равномерно влажной, но не мокрой для лучшего урожая.
Слой мульчи помогает почве удерживать влагу и предотвращает рост сорняков.
Температура и влажность
Еще одним преимуществом выращивания лимонных огурцов является то, что они переносят более низкие температуры, чем другие популярные сорта огурцов. Они прекрасно себя чувствуют при температуре от 60°F до 90°F.
Лимонные огурцы хорошо растут в местах с повышенной влажностью. В регионах с низкой влажностью необходим регулярный водный режим.
Удобрения
При посадке лимонных огурцов добавьте в почву компост и медленнодействующее удобрение в пропорции 5-10-10, следуя указаниям по количеству продукта.
Посадка и пересадка лимонных огурцов
Вы можете выращивать лимонные огурцы в большом открытом контейнере с хорошим дренажем. Заполните его хорошо дренированной почвой для горшков или садовой землей, дополненной компостом. Накройте контейнер и почву черным пластиком и поставьте на солнце. Чтобы прорасти, семена должны иметь тепло, а черный пластик согревает почву. Тем временем посадите по два семени в каждый из нескольких 4-дюймовых торфяных горшков, наполненных стартовой смесью, и переместите их в теплое место в помещении. Семена прорастают быстро. Когда температура на улице достигнет 70°F, снимите черный пластик с наружного контейнера.
Выкопайте одну или несколько лунок, достаточно больших для 4-дюймового торфяного горшка, и поместите пророщенные семена вместе с торфяным горшком, в котором они находятся, прямо в почву контейнера, осторожно разбивая стенки и дно торфяного горшка. немного руками, чтобы корни могли легко расти за пределами горшка. В зависимости от размера контейнера дополнительные горшки с рассадой высаживайте прямо в почву. Вы можете добавить небольшую решетку к контейнеру. Поливайте контейнер в течение всего сезона. Дальнейшая пересадка не требуется, потому что это однолетние садовые растения.
Вредители и проблемы
Тля и паутинный клещ являются распространенными вредителями, с которыми можно бороться, применяя инсектицидное мыло или масло нима.
Еще одна проблема для растений лимонного огурца - жуки-огурцы, которые поедают листву, оставляя отверстия в листьях и цветах. Если их оставить в покое, они могут лишить растения листвы. С ними сложно справиться, но может помочь размещение липких ловушек у основания растений, а также сбивание преступников в емкость с мыльной водой.
Как размножить лимонные огурцы
Вы можете выращивать лимонные огурцы для непрерывного снабжения овощами каждое лето, собирая семена со здорового растения, но это не такой простой процесс, как кажется. Оставьте огурец на лозе через несколько недель после того, как он достаточно созреет, чтобы его можно было есть, чтобы дать ему время для образования семян. Затем сорвите плод, разрежьте его пополам и выскребите семена и окружающую их мякоть в банку или миску. Добавьте небольшое количество воды, поставьте банку в теплое место и подождите два-три дня. Добавьте еще воды и встряхните банку. Мякоть и некоторые семена всплывают наверх, а жизнеспособные семена опускаются на дно. Слейте плавающий материал и воду и высушите жизнеспособные семена на бумажном полотенце. Храните высушенные семена в прохладном, темном, сухом, герметичном контейнере, где они могут храниться до пяти лет. Высаживайте их в саду весной, когда температура выше 60°F.
Когда собирать огурцы с лимоном
Эти овощи быстро растут; они готовы к сбору уже через 60 дней после посадки. Вы поймете, что пора собирать урожай, когда огурцы начнут менять цвет с зеленого на желтый. Не позволяйте им стать темно-желтыми, иначе они будут перезрелыми и будут иметь горький вкус; срывайте их с лозы, когда они только начинают менять цвет и размером с лимон. Пока вы продолжаете собирать, растение будет производить больше огурцов.
Огурцы с лимоном - интересный способ по-новому взглянуть на классические рецепты. Попробуйте использовать их, чтобы украсить салат, опустите пару ломтиков в стакан воды или перекусите ломтиками вкусного соуса. Одно преимущество их небольшого размера: легко использовать весь овощ сразу, поэтому вам не нужно беспокоиться о сохранении оставшихся ломтиков! Особенно, если на вашем огороде каждый год появляются обычные огурцы, попробуйте вырастить этот необычный сорт, чтобы разнообразить старый фаворит.
Часто задаваемые вопросы
- Лимонные огурцы любят карабкаться?
Лимонные огурцы любят карабкаться, хотя им требуется первоначальная ежедневная подготовка, чтобы начать работу на заборе или шпалере. Поскольку плод тяжелый, тренируйте растения расти по обеим сторонам опоры, чтобы предотвратить перегрузку с одной стороны и разрушение. Хотя растения с удовольствием расползаются по земле, выращивание лимонных огурцов на шпалере обеспечивает лучший поток воздуха вокруг плодов, что предотвращает мучнистую росу и дает растению некоторую защиту от садовых вредителей.
- Нужно ли чистить лимонные огурцы перед едой?
Кожуру можно оставить на огурцах с лимоном так же, как и на других видах огурцов. Тем не менее, лучше всего разрезать лимонный огурец пополам, вычерпать ложкой водянистые семена и выбросить их. Таким образом, лимонные огурцы в салате будут хрустящими, а не разваренными.