Ни один сад (или кухня) не должен обходиться без этого простого в уходе ароматного растения.
Орегано может быть как съедобным, так и декоративным орегано, и оба типа бывают нескольких разных разновидностей. Кулинарный орегано - многолетнее многолетнее растение, ароматное дополнение как для сада, так и для кухни. Посадите кулинарный орегано на солнечной грядке или в контейнере рядом с домом, чтобы быстро и легко собрать урожай для следующего блюда в средиземноморском стиле. Какой бы тип орегано вы ни выращивали, вам понравится чистая, зеленая листва орегано и его непринужденная привычка к насыпи. Летом появляются маленькие цветки, которые привлекают опылителей.
Обзор орегано
| Название рода | Origanum spp. |
| Общее имя | Орегано |
| Тип растения | Трава многолетняя |
| Светлый | Вс |
| Рост | от 1 до 3 футов |
| Ширина | от 2 до 4 футов |
| Цвет цветов | Синий, Розовый, Белый |
| Особенности сезона | Осеннее цветение, Летнее цветение |
| Особые возможности | Привлекает птиц, аромат, подходит для контейнеров, не требует особого ухода |
| Зоны | 10, 11, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Размножение | Отдел |
| Решатели проблем | Устойчивость к оленям, Засухоустойчивость, Почвопокровные, Борьба со склонами и эрозией |
Где посадить орегано
Орегано хорошо растет на полном солнце, что делает его хорошим выбором для посадки вместе с другими любящими солнце травами, такими как розмарин, петрушка, шалфей и тимьян. Выращивайте эти травы вместе на грядке, рядом с многолетниками в смешанной бордюре или на приподнятой грядке. Орегано нуждается в хорошо дренированной почве, которая может быть кислой, нейтральной или щелочной.
Посадка трио растений орегано рядом с шумными посадками мальвы и лилейников дает глазу спокойное место для отдыха среди цвета и интересного сочетания. Воспользуйтесь преимуществом низкорослого орегано, образующего широкую насыпь листвы, покрывающую близлежащую почву и подавляющую сорняки.
Как и когда сажать орегано
Орегано лучше всего выращивать из рассады, выращенной в питомнике. Сажайте орегано весной, когда по прогнозам больше не будет весенних заморозков. Дневная температура около 70 градусов идеальна.
Выкопайте яму примерно в 1,5 раза шире корневого кома и такой же глубины. Поместите растение в яму и засыпьте исходной почвой. Утрамбуйте почву и сразу же полейте растение. Поливайте его до тех пор, пока новый рост не покажет, что растение прижилось.
Рассадите растения орегано на расстоянии 8-10 дюймов друг от друга.
Советы по уходу за орегано
Как и большинство многолетних трав, орегано не требует особого ухода, но крайне важно выращивать его в правильных условиях.
Светлый
Сажайте орегано на солнце. Он выносит полутень, но растение часто становится открытым и вялым.
Почва и вода
Хорошо дренированная почва необходима не только для роста растения, но и для того, чтобы пережить зиму, чего не произойдет в сырой, влажной почве. Он растет в диапазоне pH от 6,0 до 7,5.
После посадки душица довольно засухоустойчива. Чувствительна к переувлажнению. Поливайте его только тогда, когда он начинает подсыхать, а утром медленно и обильно поливайте.
Если растения орегано зимуют в помещении, поливайте их, когда поверхность почвы высохнет.
Температура и влажность
Орегано незначительно вынослив в Зоне 5. Вы можете помочь своим растениям перезимовать, укрыв их зимней мульчей из вечнозеленых ветвей или соломы после того, как почва замерзнет поздней осенью. Снимите мульчу, как только рост возобновится весной. Горшечные растения орегано также можно перезимовать на солнечном окне в помещении.
Удобрения
Как и многие ароматические травы, орегано лучше всего растет на умеренно плодородной почве. Если почва слишком богата и в ней избыток питательных веществ, таких как азот, трава будет иметь менее интенсивный аромат. Если вы посадили орегано в обычной почве, удобрение не требуется.
Обрезка
С наступлением лета орегано может начать выглядеть немного неопрятно. Помимо удаления увядших цветков и отмершей листвы, душица хорошо переносит стрижку; не стесняйтесь обрезать растения на половину длины стебля, чтобы они давали свежую и ароматную листву.
Посадка и пересадка орегано
Как и все травы, орегано хорошо растет в контейнерах. Выберите горшок с большими дренажными отверстиями, которые полностью соответствуют корневому кому растения, плюс около 2 дюймов для будущего роста. Используйте хорошо дренированную универсальную почвенную смесь, содержащую перлит или вермикулит для хорошего дренажа. Имейте в виду, что горшечный орегано, в отличие от растений в ландшафте, нуждается в более частом поливе.
Корни орегано в горшках подвержены зимним повреждениям, даже если орегано устойчив в вашем климатическом поясе. Чтобы изолировать корни от холода, либо закопайте контейнер осенью в саду, либо поместите горшок в больший горшок и засыпьте его мульчей. Вы также можете обернуть горшок пузырчатой пленкой или мешковиной, чтобы защитить корневую систему.
Примерно каждые два года или когда корни заполнили горшок, пересаживайте орегано в горшок большего размера со свежей почвенной смесью или разделите его и посадите меньшие части в разные горшки.
Вредители и проблемы
Орегано редко беспокоят серьезные вредители или болезни. Паутинные клещи и тля являются обычным явлением, и их можно лечить инсектицидным мылом. Влажная, плохо дренируемая почва может привести к корневой гнили.
Как размножать орегано
Результаты выращивания орегано из семян могут быть разочаровывающими из-за перекрестного опыления или потому, что многие популярные в кулинарии сорта орегано часто представляют собой гибриды, семена которых не дают растений, соответствующих родительским. Поэтому лучше всего размножать душицу делением взрослого растения, что также способствует его омоложению.
Деление лучше проводить ранней весной. Выкопайте все растение вместе с его корневым комом, используя лопату или совок. Аккуратно разделите корни пальцами, чтобы у вас получилось две или более здоровых секции. Посадите секции на ту же глубину, что и исходное растение, и хорошо полейте их, пока не увидите новый рост.
Сбор урожая
Начинайте собирать орегано, как только веточки достигают 6 дюймов в высоту. Часто собирайте стебли, чтобы растение не цвело и не образовывало одревесневших стеблей.
Сбор листьев по мере необходимости в течение вегетационного периода. Их аромат исчезает после цветения растений, поэтому собирайте урожай до того, как распустятся цветочные почки.
Аромат орегано остается сильным после сушки. Чтобы высушить большое количество орегано, обрежьте стебли до 3 дюймов (до того, как распустятся цветочные почки); обрезать снова таким же образом в конце лета. Высушите стебли, связав их вместе и подвесив вверх ногами в темном месте с хорошей циркуляцией воздуха. Когда листья высохнут, отделите их от стеблей, храните листья в герметичном контейнере. При приготовлении пищи, если рецепт требует сушеного орегано, вы можете заменить его вдвое большим количеством свежего для того же ароматного результата.
Виды орегано
Критский орегано
Горшечный майоран (Origanum onites) представляет собой кустарниковое растение высотой 18 дюймов и шириной до 24 дюймов. Его листья имеют интенсивный аромат орегано. В конце вегетационного периода, когда растение становится довольно древесным, вкус может стать горьким. Обрежьте растение в это время, чтобы стимулировать нежное отрастание. Критский орегано цветет от белого до бледно-розового цвета. Зоны 7-11
Диттани Крита
Origanum dictamnus - отличное растение для альпинария. У него пушистые серо-зеленые листья, которые образуют холмик высотой 6-8 дюймов. Летом он выпускает цветоносы с устойчивыми бумажными прицветниками светло-зеленого цвета с розовым румянцем. Зоны 7-11
Золотой орегано
Этот сорт Origanum vulgare (" Aureum") имеет желто-зеленые листья и белые цветы. Как и его двоюродный брат с зелеными листьями, греческий орегано, он съедобен. Золотой орегано иногда продают как ползучий золотой майоран. Растение вырастает 12-18 дюймов в высоту и ширину. Зоны 6-10
Греческий орегано
Origanum vulgare hirtum предлагает лучший аромат для кулинарного использования. Как и у всех кулинарных орегано, у него белые цветки. Его часто путают с диким майораном (Origanum vulgare), но настоящий греческий орегано имеет гораздо более сильный аромат. Он растет 6-10 дюймов в высоту и распространяется 12-18 дюймов в ширину. Зоны 5-10
Орегано 'Jim's Best'
Этот сорт Origanum vulgare известен своей пестрой зелено-золотой листвой. Светло-зеленые листья мраморные с желтыми крапинками. Он растет 6-12 дюймов в высоту и распространяется до 24 дюймов в ширину. Он был назван Джимом Лонгом из Long Creek Herbs. Зоны 5-10
Греческий орегано «Острый и пряный»
Origanum vulgare 'Hot &Spicy' - это разновидность греческого орегано с исключительно интенсивным вкусом. Его листья темно-зеленые. Цветы от белых до светло-розовых, но не особенно эффектные. Он растет 12-18 дюймов в высоту и распространяется до 24 дюймов в ширину. Зоны 5-10
Орегано декоративное 'Pilgrim'
Origanum laevigatum 'Pilgrim' декоративный орегано производит массу розово-розовых цветов и прицветников на вертикальных изогнутых стеблях, которые достигают 15-18 дюймов в высоту. Этот засухоустойчивый многолетник отлично подходит для сухих садов на склонах холмов. Зоны 5-10
'Herrenhausen' Декоративный орегано
Этот сорт Origanum laevigatum является магнитом для бабочек, когда он цветет с середины лета до осени. Цветущие побеги возвышаются на 18-24 дюйма над раскидистыми корневищными стеблями. Грозди розовых цветков с пурпурно-бордовыми прицветниками делают Herrenhausen отличным свежим или сушеным срезанным цветком. Растение имеет темно-зеленую листву с пурпурным оттенком. Зоны 4-10
Каскадный декоративный орегано
Также известный как ливанский орегано и орегано хмельника, Origanum libanoticum ссылается на место его происхождения и форму его соцветий. У растения прекрасная сине-зеленая листва, а летом оно выпускает проволочные дугообразные стебли с висячими бледно-зелеными бумажными прицветниками с розовато-фиолетовыми цветами. Растение достигает 18 дюймов в высоту и 18-24 дюймов в ширину. Зоны 5-10
Садовые планы для орегано
Классический план травяного сада
Убедитесь, что на вашей кухне всегда есть свежая зелень, с помощью этого классического плана огорода, где десять видов трав окружают декоративные солнечные часы на грядке диаметром 6 футов.
План сада красочных трав
Создайте великолепный травяной сад благодаря этому красочному плану, где граница размером 3x8 футов украшена листвой с пурпурными, зелеными и золотыми оттенками, включая пестрые листья.
Часто задаваемые вопросы
- Что такое «настоящий» орегано?
Название «настоящий» орегано зарезервировано для представителей видов орегано, которые включают Origanum vulgare и Origanum heracleoticum, оба из которых называются греческим орегано. Origanum viride, орегано без косточек, также относится к категории настоящего орегано.
- Является ли орегано инвазивным?
Являясь членом семейства мятных, орегано распространяется так же обильно, но не считается инвазивным. Чтобы сдержать его распространение, либо выращивайте его в горшках, либо обрезайте цветочные головки после цветения, чтобы предотвратить завязывание семян (оставьте цветы на растении для опылителей, орегано - магнит для пчел).