Чиа - это больше, чем просто шуточный подарок или последняя тенденция здорового питания. Это растение, которое стоит добавить в свой сад.
Семена чиа широко рекламируются как суперпродукт, который добавляют в пудинги, джемы и выпечку. Вы также, вероятно, слышали о чиа в связи с дурацкими «домашними животными», которые изображают прорастающие растения в виде волос или меха на терракотовой статуэтке. К счастью, для выращивания универсальных растений чиа (Salvia hispanica) вам не нужен набор в виде милого существа. Независимо от того, выращиваете ли вы их из семян и добавляете проростки в свой салат, или выращиваете их до зрелости, вы обнаружите, что эти растения стоят того времени и места в вашем саду.
Обзор чиа
| Название рода | Шалфей испанский |
| Общее имя | Чиа |
| Дополнительные распространенные имена | Чиа по-мексикански, чиа сальба |
| Тип растения | Годовой |
| Светлый | Вс |
| Рост | от 3 до 5 футов |
| Ширина | от 2 до 3 футов |
| Цвет цветов | Синий, Фиолетовый |
| Цвет листвы | Синий/Зеленый |
| Особые возможности | Низкие эксплуатационные расходы |
| Зоны | 10, 11, 8, 9 |
| Размножение | Семя |
| Решатели проблем | Засухоустойчивый |
Где посадить чиа
Чиа - однолетнее растение, произрастающее в Центральной Америке. Они лучше всего растут в более теплом климате, например, на юго-востоке США или в зонах устойчивости USDA 8-11. Растение чиа может достигать от 3 до 5 футов в высоту и нескольких футов в ширину за один сезон, поэтому ему нужно место с большим количеством места.
Как и когда сажать растение чиа
Выращивать растения чиа из семян легко в районах с мягкой зимой. Осенью замочите семена чиа в воде до тех пор, пока их гелевое покрытие не впитает как можно больше воды, после чего они станут немного похожи на лягушачьи яйца. Используйте ложку, чтобы зачерпнуть два-три семени и положить их на поверхность подготовленной грядки на расстоянии около трех футов друг от друга. Слегка накройте семена и ежедневно поливайте, пока они не прорастут и не начнут активно расти через пять-семь дней.
Советы по уходу за растениями чиа
После посадки растения чиа не требуют особого ухода.
Светлый
Растению чиа ежедневно требуется не менее восьми часов солнечного света.
Почва и вода
Растения чиа хорошо переносят широкий диапазон почв, от песчаных до глинистых, но почва должна хорошо дренироваться, иначе корни могут загнить.
Рассаде и молодым растениям требуется обильный полив. После того, как растения полностью сформировали корневую систему, они становятся засухоустойчивыми и хорошо себя чувствуют в полуденную жару. Дайте почве высохнуть между поливами, чтобы избежать корневой гнили.
Температура и влажность
Чиа лучше всего растет в теплую погоду с температурой от 70°F до 85°F. Они могут выдерживать низкие температуры, достигающие 50 градусов, но не являются морозостойкими. Растения чиа не предъявляют строгих требований к влажности, но хорошо себя чувствуют в условиях высокой влажности.
Удобрения
Чиа не требует внесения удобрений при посадке в богатую почву. В плохую почву внесите немного компоста во время посадки.
Посадка и пересадка растения чиа
Растения чиа могут расти в помещении в контейнерах, но им требуется не менее шести часов прямого солнечного света в день, поэтому им нужен солнечный подоконник или освещение для выращивания. Выберите терракотовый горшок с хорошим дренажем и наполните его коммерческой почвой с добавлением песка. Этот однолетник не требует пересадки; просто начинайте каждый год со свежими семенами и почвой в одном и том же горшке.
Вредители и проблемы
Одним особенно замечательным аспектом растений чиа является их устойчивость к болезням, что делает их пригодными для устойчивых методов ведения сельского хозяйства, особенно в пустынных регионах. Любых вредителей, которые их атакуют, часто можно обработать мягкими органическими пестицидами, такими как масло нима.
Как размножать чиа
Чиа - плодовитый самосев, поэтому каждый год они будут производить новый урожай растений без посторонней помощи.
Советы по сбору урожая
Чтобы собрать семена для будущего урожая (или для употребления в пищу!), обрывайте цветы в конце сезона, когда они высохнут и лепестки опадут. Положите цветы в бумажный пакет, чтобы сохранить семена. Когда они полностью высохнут, раздавите семенные головки в пакете, чтобы освободить семена.
Часто задаваемые вопросы
- Какую питательную ценность имеют семена чиа?
Чиа исключительно богата белком и жирными кислотами и является одним из немногих источников пищи, которые содержат все девять аминокислот, которые человек не может производить. Чиа также богаты белком и клетчаткой.
- Как прорастить семена чиа для еды?
Чтобы съесть семена чиа в виде высокопитательных ростков, положите семена ложкой на водостойкую, продезинфицированную поверхность и держите их увлажненными. Семена должны прорасти и быть готовы к употреблению через два-четыре дня.