Получите важные советы по посадке, выращиванию и сбору холодостойкой и продуктивной йошты.
Темно-фиолетовые ягоды джоста дают в середине лета килограммы сладких и острых плодов размером с мрамор. Кусты йошты, относительно новые для ягодных грядок, дебютировали в 1977 году и представляют собой нечто среднее между исключительно терпким крыжовником и сладкой смородиной. Ягоды йошты, выращенные из-за их надежной продуктивности в холодных регионах, выдерживают температуру до -40°F. Планируйте посадить два разных сорта этого бесшипного кустарника для наилучшего завязывания плодов. Доступны сорта с красными и темно-фиолетовыми, почти черными ягодами. Долговечные плоды остаются на кусте в течение нескольких недель, сохраняя хорошее качество, при условии, что они защищены от птиц. Ягоды йошты достаточно сладкие, чтобы их можно было есть в свежем виде, и они полезны для приготовления варенья, соусов, пирогов и соков для напитков.
Обзор Джостаберри
| Название рода | Рибес х нидигролария |
| Общее имя | Джостаберри |
| Тип растения | Фрукты, Кустарник |
| Светлый | Вс |
| Рост | от 3 до 6 футов |
| Ширина | от 3 до 5 футов |
| Цвет цветов | Белый |
| Цвет листвы | Синий/Зеленый |
| Особенности сезона | Красочная осенняя листва |
| Зоны | 3, 4, 5, 6, 7, 8 |
| Размножение | Стволовые черенки |
Где посадить йоштаберри
Выносливые кустарники будут лучше всего плодоносить в месте, которое получает не менее 8 часов яркого прямого солнца в день, но может переносить и полутень. В затененных местах плодоношение, вероятно, будет немного снижено. Хотя постоянно влажная, плодородная, хорошо дренированная суглинистая почва лучше всего подходит для йоштаберри, этот адаптирующийся кустарник будет расти в глинистой и неплодородной почве (со сниженным плодоношением и вероятным общим ростом). Это прекрасное съедобное растение для дикой природы, его можно сажать в далеко не идеальных условиях, и оно по-прежнему является ценным кормом для птиц и мелких млекопитающих.
Как и когда сажать йоштаберри
Йостаберри продаются в виде кустов в горшках в местных садовых центрах или, как правило, в виде растений с голой корневой системой, поставляемых по почте. Растения самоплодны и дают урожай, если в одном месте растет только одно растение, но исследователи обнаружили, что плодоношение обычно увеличивается, когда присутствуют два растения. Если возможно, выберите два разных сорта. Сажайте кусты на расстоянии 3-4 фута друг от друга.
Посадите кусты в горшках весной или в начале лета, выкопав посадочную яму, которая немного шире контейнера. Глубина посадочной ямы должна быть равна глубине корневого кома. Поместите растение в посадочную яму так, чтобы верхняя часть корневого кома была на одном уровне с окружающим уклоном. Засыпьте посадочную яму, слегка утрамбовав почву вокруг корневого кома. Хорошо полейте только что посаженный куст и разложите слой мульчи толщиной 2 дюйма по корневой зоне, чтобы сохранить влажность почвы.
Сажать растения йошты с открытыми корнями ранней весной. Выкопайте посадочную яму немного шире корневой массы и примерно такой же глубины, как и длина массы. Сформируйте насыпь из почвы в посадочной яме и расправьте корни поверх насыпи. Аккуратно засыпьте почвой и слегка утрамбуйте почву, чтобы закрепить растение на месте. Хорошо полейте растение с голыми корнями и распределите слой мульчи толщиной 2 дюйма по корневой зоне, чтобы сохранить влажность почвы. Растения с голой корневой системой лучше всего растут при частом и регулярном поливе в течение первых нескольких месяцев после посадки. Стремитесь поливать голую йошту еженедельно, добавляя каждый раз около галлона воды.
Советы по уходу
Светлый
Йостаберри лучше всего растет на полном солнце (не менее 8 часов прямого яркого солнечного света). Растения будут расти в полутени, но вы, скорее всего, соберете меньше ягод. Особое примечание: в зонах выносливости USDA 6, 7 и 8 джоштаберри приносит пользу после полуденного затенения. Это растение из холодного региона плохо переносит сильную летнюю жару в теплых регионах.
Почва и вода
Йостаберри лучше всего растет на плодородной, хорошо дренированной почве. Рыхлая и богатая органикой почва идеально подходит для этого продуктивного кустарника. Улучшите структуру и плодородие почвы, смешав слой хорошо разложившегося компоста толщиной 2 дюйма с почвой перед посадкой, а затем ежегодно повторно вносите его вокруг основания растения весной.
Поливайте йошту по мере необходимости в засушливые периоды. Кустарники будут давать больше всего ягод, когда они получают около дюйма воды в неделю.
Температура и влажность
Йостаберри хорошо переносит низкие зимние температуры, выдерживая до -40°F. Хотя йоштаберри обладает отличной холодостойкостью, она не так устойчива к летнему зною. В зонах 6, 7 и 8 затенение во второй половине дня может помочь охладить растение. Растения йоштаберри, растущие в этих более теплых регионах, не плодоносят так же хорошо, как растения, растущие в более холодных зонах.
Удобрения
Йостаберри не требуют удобрений для роста и производства плодов, но они будут более продуктивными при ежегодном внесении 10-10-10 обычных садовых удобрений. Весной распределите удобрения вокруг растений в соответствии с рекомендациями на упаковке.
Обрезка и сбор урожая
Для хорошего завязывания плодов требуется ежегодная обрезка. Йошта плодоносит на двух- и трехлетней древесине. В конце зимы или ранней весной, до набухания почек, удаляют всю древесину старше трех лет. Обрежьте древесину до основания куста. Кроме того, проредите молодую древесину, чтобы в результате куст имел по три вертикальных побега трех-, двух- и однолетней древесины.
Йоста ягоды готовы к сбору, когда они полностью окрашены и мягки на ощупь. Ягоды будут висеть на кусте неделями, сохраняя свой вкус и консистенцию. Собирайте ягоды сразу, как только они созреют, или собирайте их в течение нескольких дней, когда захотите их использовать.
Вредители и проблемы
Птицы любят ягоды йошты, особенно когда они почти полностью созрели в середине-конце лета. Накройте кусты плетеной сеткой от птиц, которую можно приобрести в садовых центрах, пока ягоды еще зеленые. Сетка не позволит птицам схватить плод, пока он продолжает развиваться. Снимите сетку от птиц перед сбором урожая и храните ее в прохладном сухом месте для использования в следующем году.
Как размножать йоштаберри
Йостаберри можно размножать стеблевыми черенками молодых побегов. Укореняйте стеблевой черенок во влажной почвенной смеси и на ярком солнечном месте. Регулярно поливайте черенок и пересаживайте его в сад, когда у него будет хорошо развитая корневая система. Рассыпьте слой мульчи вокруг молодого растения в саду, чтобы замедлить потерю влаги почвой.
Вид йостаберри
‘Жостин’ - высокоурожайный сорт с крупными черными ягодами. Он известен своим превосходным вкусом. ‘Jostine’ вырастает от 3 до 5 футов в высоту и от 3 до 4 футов в ширину.
‘Орус 8’ - сорт, который ценится за улучшенный вкус по сравнению с оригинальной йоштаберри. Фиолетовые, почти черные, блестящие плоды размером с мраморный шарик.
Растения-компаньоны
Сажайте ягоды йошты рядом с их родственниками, смородиной и крыжовником. Эти уникальные и редкие виды ягод хорошо растут в прохладных регионах, уверенно перезимовывают в районах с очень холодными зимами и дают обильные урожаи крошечных вкусных фруктов. Хотя их выносливость и требования к росту схожи, вкус ягод каждого растения уникален. Крыжовник очень кислый, смородина восхитительно сладкая, а ягоды джоста находятся в середине кисло-сладкого спектра.
Часто задаваемые вопросы
- Сколько плодов дает куст йоштаберри?
Йоста, как и крыжовник, известен как отличный производитель фруктов. Ожидайте, что йоштаберри начнет плодоносить на второй или третий год после посадки. Растения начнут плодоносить через четыре-пять лет после посадки. Одно растение дает от 4 до 8 литров фруктов.
- Как обрезать куст йоштаберри?
Поздняя зима - лучшее время для обрезки кустарника, потому что хорошо видна структура безлистных стеблей. Начните с удаления всего мертвого, пересекающегося или сломанного дерева. Затем удалите всю древесину возрастом 4 года или старше. Если вы проводите обрезку зимой и не можете легко определить возраст дерева, выборочно удалите одну треть самых больших одревесневших стеблей. В конце лета снова обрежьте растение, вырезая все большие стебли, которые не дали плодов.
- Какой вкус у йоштаберри?
Ягода размером с мраморную ягоду имеет сладкий вкус с острой терпкостью. Сложный аромат создает вкусные джемы, пироги и соки для напитков. Собирайте ягоды джоста, когда они полностью окрашены и мягки для максимального вкуса.