Имбирь (Zingiber officinale) также называют кантонским имбирем, кулинарным имбирем и обычным имбирем. Это пряморастущее травянистое многолетнее растение, произрастающее в регионах Юго-Восточной Азии. Имбирь вырастает от 2 до 4 футов в высоту, в зависимости от сорта, и вынослив в зонах с 8 по 12 Министерства сельского хозяйства США. Если вы хотите вырастить имбирь в зоне 5, вам нужно будет посадить его в контейнер и перезимовать в помещении. поскольку растения имбиря не морозостойки.
Заполните большие контейнеры для выращивания качественной почвенной смесью, пока каждый не будет заполнен примерно на три четверти. Или вы можете сделать свой собственный, смешав 2 части торфа, 1 часть суглинка и 1 часть песка или перлита.
Острым ножом разрежьте корень имбиря на отдельные кусочки длиной от 1 до 1 1/2 дюйма. Если вы хотите посадить купленный в магазине корень имбиря, обязательно купите его ранней весной. Ищите корни, которые свежие и твердые. Если они высохнут, они не прорастут.
- Имбирь (Zingiber officinale) также называют кантонским имбирем, кулинарным имбирем и обычным имбирем.
- Или вы можете сделать свой собственный, смешав 2 части торфа, 1 часть суглинка и 1 часть песка или перлита.
Поместите отрезанные части корней на бумажное полотенце, чтобы они затвердели (высохли), прежде чем сажать их. Это поможет предотвратить гниение корневых частей.
Поместите две части корня имбиря на поверхность почвы в контейнере для выращивания. Посадите части корня имбиря на расстоянии не менее 2-3 дюймов друг от друга. Обязательно сажайте части корня имбиря так, чтобы бутон или глазок каждой секции был обращен вверх. Затем осторожно вдавите секции корней в почву, чтобы убедиться, что они прочно закрепились.
Покройте каждую часть корня имбиря слоем питательной среды толщиной примерно 1 дюйм.
Поместите отрезанные части корней на бумажное полотенце, чтобы они затвердели (высохли), прежде чем сажать их
Поместите каждый контейнер в такое место, где будет много рассеянного света. (Имбирь не переносит полного солнца). Полейте каждый контейнер, чтобы тщательно пропитать питательную среду. Следите за тем, чтобы почва в контейнерах была влажной, но никогда не поливайте слишком много воды, чтобы почва не стала мокрой. Части корня имбиря должны начать прорастать через две недели или дольше, в зависимости от условий.
Удобряйте имбирь, когда он достигнет 3-4 дюймов в высоту, и в течение всего вегетационного периода (летом) ежемесячной дозой удобрений. Используйте жидкое удобрение, например 15-15-15, и следуйте инструкциям на этикетке продукта, чтобы определить, сколько столовых или чайных ложек использовать на галлон или кварту воды.
- Поместите каждый контейнер в такое место, где будет много рассеянного света.
- (Полейте каждый контейнер, чтобы тщательно пропитать питательную среду.
Перенесите контейнеры в помещение до первых осенних заморозков. Зимой имбирь перейдет в состояние покоя, поэтому не поливайте его и дайте почве в контейнерах высохнуть, если вы хотите собрать корень имбиря. Или поливайте зимой минимальное количество воды (достаточно, чтобы почва оставалась едва влажной), позволяя почве высыхать между поливами. Весной вы можете вынести контейнеры обратно на улицу, когда минует опасность дальнейших заморозков.
Совет
Выбирая контейнер для выращивания имбиря, имейте в виду, что он должен быть достаточно большим, чтобы вместить рост корней имбиря, но не слишком большим, чтобы его нельзя было принести в помещение на зиму.