Картофель ( Solanum tuberosum ) растет не из семян, а из кусочков семян, которые представляют собой небольшие кусочки картофеля с глазками. Эти однолетние клубни необходимо выращивать свежими каждый год, поэтому понимание того, как правильно нарезать картофель для получения семенного картофеля, является важной частью выращивания картофеля в домашних условиях.
Научиться выращивать и сажать семенной картофель несложно. Но это необходимо делать только с использованием сертифицированного семенного картофеля или семейного картофеля для личного использования, поскольку картофель очень восприимчив к болезням, предупреждает Отделение Университета Иллинойса.
Предупреждение
Обязательно продезинфицируйте нож и разделочную доску перед тем, как разрезать семенной картофель дома, так как клубни очень восприимчивы к болезням.
Вырезание глазков для семенного картофеля
Картофель очень восприимчив к болезням, поэтому важно поддерживать чистые и гигиеничные инструменты при резке семенного картофеля в домашних условиях. Распылите на разделочную доску дезинфицирующее средство, чтобы продезинфицировать ее, прежде чем начинать нарезать кусочки семенного картофеля. Окуните нож в сильнодействующее бытовое дезинфицирующее средство и оставьте раствор на лезвии на несколько минут, прежде чем протереть его чистым бумажным полотенцем.
Дезинфекция ножа особенно важна при выращивании семенного картофеля из семейных сортов, сохраненных в вашем саду, потому что, в отличие от купленного в магазине семенного картофеля, его отсутствие болезней не гарантируется.
Нарежьте картофель ломтиками толщиной 1 1/4 дюйма. Для выращивания растения требуется минимум один глазок на семенной картофель, но Расширение Университета Миннесоты рекомендует от двух до трех глазков на кусок. Разложите кусочки семенного картофеля в один слой на чистом подносе и установите его там, где температура держится в пределах 60–70°F. Дайте деталям высохнуть в течение нескольких дней, время от времени помешивая их, чтобы обнажить каждую сторону.
Посадка кусочков семенного картофеля
Семенной картофель следует сажать весной, когда минует опасность заморозков и почва прогреется выше 40°F, рекомендует Корнелльский университет. Кусочки семян можно сажать на грядку, приподнятую грядку или в мешки для выращивания глубиной не менее 2 футов с объемом почвы более 30 галлонов.
Выберите место для выращивания, обеспечивающее не менее шести часов солнечного света каждый день и отличный дренаж. Добавление в почву слоя компоста толщиной 2 дюйма поможет улучшить текстуру почвы и содержание питательных веществ, но это следует сделать как минимум за месяц до посадки, чтобы почва успела осесть.
Выкопайте посадочные борозды глубиной 8 дюймов, шириной 6 дюймов вверху и шириной 3 дюйма внизу, используя заостренную мотыгу. Разместите борозды на расстоянии 3 футов друг от друга. Положите кусочки семенного картофеля в борозду на расстоянии 12–14 дюймов друг от друга срезанной стороной вниз.
Сначала покройте семенной картофель слоем почвы не более чем на 3–4 дюйма, так как это поможет ему избежать гниения до прорастания. Заполните борозду еще на 3–4 дюйма почвы, как только появятся ростки, что обычно происходит через несколько недель после посадки.
Выращивание картофеля
Выращивание картофеля из глазков не требует особого ухода и внимания, кроме регулярного полива.
- Полив: Каждую неделю после посадки поливайте от 1 до 2 дюймов воды. Прокладывайте шланг у основания растения, а не поливайте сверху, потому что слишком много влаги на листве может создать идеальные условия для роста грибков.
- Мульчирование: Слой мульчи толщиной 3 дюйма, разложенный между рядами, поможет сохранить влажность почвы и уменьшить потребность в поливе. Используйте органическую мульчу, например солому или компост, которая со временем разлагается и обогащает почву.
- Сбор урожая: Картофель можно собирать рано или после того, как клубни полностью вырастут. Ранний, или молодой, картофель обычно собирают, когда растение начинает цвести, то есть примерно через семь или восемь недель после посадки. Они довольно маленькие, с очень нежной кожицей и считаются деликатесом. По данным Кооперативного управления Университета штата Северная Каролина, зрелый картофель собирают через три-четыре месяца после посадки, когда растение высыхает и отмирает.