Лето, возможно, и закончилось, но знаете ли вы, что можете продолжать сажать и выращивать вкусные овощи всю осень?
Многие прохладные овощи вступают в свой расцвет, когда температура падает, а некоторые становятся еще вкуснее после легкого мороза.
Вот что вам нужно знать, чтобы планировать, сажать и наслаждаться урожаем с осеннего огорода во дворе.
Об осенних овощах
Овощным растениям все равно, какое сейчас время года, если соблюдены их основные условия выращивания. Садоводы в более теплом климате могут выращивать «осенние овощи» всю зиму. С другой стороны, более холодные районы имеют более короткий вегетационный период в конце лета, до начала осеннего снегопада.
Осенние овощи считаются овощами холодного сезона, а это означает, что они будут процветать в следующих условиях выращивания:
- Дневная температура от 60° до 80°F (чем прохладнее, тем лучше).
- Ночные температуры выше 40°F (легкий мороз, как правило, допустим).
- 6 часов солнечного света в день.
- Богатая, хорошо дренируемая почва.
- Один дюйм или более воды в неделю.
Овощи, выращенные осенью, включают:
- Свекла
- Брокколи
- Цветная капуста
- Капуста
- Морковь
- кале
- Салат
- Шпинат
- Репа
Когда сажать осенние овощи
В большинстве регионов осенние овощи сажают в августе или сентябре, а урожай собирают до октября и ноября. Однако, в отличие от весенней посадки, осенний сад - это гонка со временем, поэтому вам нужно тщательно просчитать, чтобы убедиться, что ваши растения не погибнут от мороза до того, как они начнут плодоносить.
Вы можете начать сажать осенние овощи, как только средняя дневная температураниже 80º F, и вы можете продолжать сажать до тех пор, пока они успеют созреть до первых заморозков и заморозить. Если вы живете в регионе, который не замерзает, вы можете выращивать овощи для холодного сезона, пока весной температура не начнет подниматься выше 80 ° F.
Знай свою морозную дату
Первый шаг к планированию осеннего огорода - узнать средние даты первых заморозков и заморозков. Даты заморозков для вашего региона можно найти на сайтах Dave’s Garden и Farmers’ Almanac. Кроме того, ваша местная служба распространения сельскохозяйственных знаний должна располагать более подробной местной информацией.
Как только вы вооружитесь местными датами заморозков и заморозков, спланировать свой сад будет так же просто, как считать в обратном порядке по календарю. Ваши овощи должны быть посажены так, чтобы они созрели до первых заморозков и обеспечили большую часть своего урожая до первых сильных заморозков.
Большинство этикеток растений и семян содержат информацию о «среднем количестве дней до созревания», чтобы вы могли выбрать овощи, которые будут готовы вовремя. Некоторые культуры холодного сезона созревают всего за 30-40 дней, в то время как для производства других может потребоваться несколько месяцев.
Советы по осеннему садоводству
Вот несколько советов, как сделать ваш осенний сад успешным:
- Растения: Самый простой способ начать осенний сад - это купить саженцы, которые уже растут. Выбирайте скороспелые сорта, чтобы получить максимальную отдачу от урожая.
- Семена: Если вы сажаете семена, их нужно сажать глубже и чаще поливать, чем семена для теплолюбивых культур, чтобы помочь им прорасти в жаркой почве позднего лета.
- Подготовка: Удалите и уберите все растения и мусор из вашего летнего сада, чтобы ваши осенние овощи были свободны от болезней.
- Удобрение: Добавьте свежего компоста или кондиционера для почвы. Вы также можете смешать органическое удобрение с медленным высвобождением, хотя, если вы сильно удобряли свой летний сад, у вас, вероятно, осталось достаточное количество в почве.
- Дренаж: Убедитесь, что ваша почва легкая, хорошо аэрируемая и хорошо дренируемая. Уделите особое внимание дренажу, так как осенние сады чаще промокают от дождя.
- Мульча: Осенним овощам нужна мульча, чтобы сохранить почву прохладной и влажной в последние дни лета. Мульча также помогает содержать низкорослые листовые овощи в чистоте.
- Холодная погода: По мере приближения зимы вы можете увеличить урожай в саду, используя плавающие покрытия для рядов в морозные ночи или высаживая растения в контейнеры, которые можно занести в помещение на ночь.
- Теплая погода: Вы также можете использовать укрытия для рядов, чтобы охладить овощи во время неожиданной жары. Некоторые осенние овощи «вырастают» (цветут и дают семена) при более высоких температурах, что может изменить их вкус и испортить ваш урожай.