Эта потрясающая культура представляет собой смесь нескольких древних сортов, которые были сохранены благодаря многолетним усилиям по сохранению семян.
Это не настоящее лето, пока вы не откусите теплый сочный початок кукурузы в початках, только что купленный на фермерском рынке или в придорожной лавке. Но в то время как все привыкли видеть желтые и белые ядра, когда вы отделяете шелуху и шелк, некоторые разновидности настолько красивы, что у вас отвиснет челюсть. Радужная кукуруза, также известная как кукуруза Glass Gem, является абсолютным ошеломителем с блестящими фиолетовыми, розовыми, синими, красными и желтыми зернами, которые выглядят как полированные бусины. Вы вряд ли найдете фермеров, продающих его на обочине дороги летом, как сладкую кукурузу, но вы можете вырастить эти великолепные початки самостоятельно и даже приготовить попкорн из единственных в своем роде зерен.
Радужная кукуруза может иметь десятки различных цветов и комбинаций, и вы не обязательно будете знать, как они будут выглядеть, пока не очистите шелуху. У вас могут получиться действительно разноцветные початки или ядра, которые в основном имеют оттенки синего или красного, или даже бледные, блестящие пастельные ядра. Каждый початок - сюрприз.
Обзор радужной кукурузы
| Название рода | Зеа майс |
| Общее имя | Радужная кукуруза |
| Дополнительные распространенные имена | стеклянная кукуруза |
| Тип растения | ОвощнойОвощной |
| Светлый | Вс |
| Рост | от 6 до 9 футов |
| Ширина | от 2 до 3 футов |
| Размножение | Семя |
Где посадить радужную кукурузу
Сажайте радужную кукурузу в месте, где много солнца в течение всего дня, с богатой, хорошо дренированной почвой, от кислой до нейтральной.
Не сажайте его в том же месте, где вы выращивали кукурузу два предыдущих года. Кроме того, имейте в виду, что он достигает высокой высоты и отбрасывает тень на более низкие культуры. Сажайте его рядом с культурами, которые лучше защищены от жаркого летнего солнца, например, с салатом.
Как и когда сажать радужную кукурузу
Как и сладкую кукурузу, сажайте радужную кукурузу поздней весной, когда больше нет опасности заморозков, а почва прогрелась не менее чем до 60 градусов по Фаренгейту. Кукуруза плохо пересаживается, поэтому ее нужно сажать сразу в саду.
Сажайте семена на глубину от 1 до 2 дюймов. Чем легче почва, тем глубже следует сажать семена. Разместите семена на расстоянии от 6 до 12 дюймов друг от друга. Для лучшего опыления, вместо того, чтобы сажать его длинными рядами, сажайте его блоком из коротких рядов на расстоянии 30 дюймов друг от друга.
Советы по уходу за радужной кукурузой
Радужная кукуруза легко выращивается, но ее вегетационный период длится от 110 до 120 дней до созревания.
Светлый
Кукурузе требуется солнечное место с не менее шести часов прямого солнечного света в день.
Почва и вода
Кукуруза лучше всего растет в рыхлой и суглинистой почве с pH от 6 до 7. Она плохо растет в тяжелой почве. В отсутствие дождя поливайте его не менее чем на 1 дюйм воды в неделю.
Температура и влажность
Кукурузе нужна теплая погода. Он прорастает только при температуре от 60 до 80 градусов по Фаренгейту. У него нет проблем с высокой или низкой влажностью, если ему дают достаточное количество воды.
Удобрения
Кукурузный корм - это тяжелый корм. Даже если вы сажаете кукурузу в богатую садовую почву с большим количеством органических веществ и компоста, вам нужно будет удобрять кукурузу удобрением с высоким содержанием азота, следуя инструкциям на этикетке. Первая подкормка должна быть, когда растение достигает 8 дюймов в высоту и имеет хорошую корневую систему, а вторая, когда растение начинает производить кисточки.
Обрезка
Кукурузу не нужно обрезать.
Опыление
Кукуруза опыляется ветром, поэтому ее посадка блоками способствует опылению.
Разные виды кукурузы могут перекрестно опыляться, что является проблемой, если вы планируете сохранить семена радужной кукурузы. Чтобы предотвратить перекрестное опыление, сажайте разные сорта на расстоянии не менее 25 футов друг от друга.
Вредители и проблемы
Как и вся кукуруза, радужную кукурузу ищут дикие животные, в том числе грызуны, еноты и птицы. Кукурузные мотыльки - распространенный вредитель. Головневой грибок, который превращает зерна кукурузы в выпуклые серо-голубовато-серые галлы, является серьезным заболеванием, и если вы обнаружите его на своих растениях, немедленно удалите и выбросьте их в мусор, чтобы предотвратить его распространение.
Как размножать радужную кукурузу
Радужная кукуруза - это сорт семейной реликвии, и вы можете сохранить семена, если не произошло перекрестного опыления. Оставьте початки на растении сохнуть как можно дольше, но удаляйте их в сырую погоду, чтобы они не плесневели. Очистите внешние листья и удалите шелк. Дайте ушам высохнуть на воздухе в прохладном, сухом месте. Затем удалите зерна из початков и храните их в бумажном пакете в прохладном сухом месте, чтобы посадить в следующем году, как описано выше.
Сбор урожая
В отличие от сладкой кукурузы, радужную кукурузу собирают, когда шелуха становится сухой, как бумага, и коричневой, примерно через 110-120 дней после посева. Чтобы снять шелуху со стебля, поверните его вниз тянущим движением. Для сушки и хранения ядер следуйте указаниям, приведенным выше в разделе «Размножение».
Часто задаваемые вопросы
- Где появилась радужная кукуруза?
Карл Барнс, фермер из Оклахомы, начал выращивать древние сорта кукурузы, чтобы приобщиться к своему наследию чероки. Смесь нескольких разных сортов кукурузы в конечном итоге дала пару разноцветных початков, которые он продемонстрировал на сборе местных растений в середине 1990-х годов. Грег Шон, цветовод, был особенно очарован цветами, и Барнс доверил ему несколько своих семян. Шон посадил семена, скрестив их с другим сортом попкорна, в результате чего получились радужные цвета с глянцевым полированным блеском. В конце концов Шон поделился семенами этой радужной кукурузы с Биллом МакДорманом, который смог сохранить семена и помочь сделать их более доступными для садоводов через некоммерческую организацию Native Seeds/SEARCH.
- Съедобна ли радужная кукуруза?
Радужная кукуруза выращивается в первую очередь из-за ее красочных зерен. Какой бы красивой ни была эта кукуруза, не ждите, что ее можно приготовить и съесть, как обычную сладкую кукурузу, сразу с початка. Это разновидность кремневой кукурузы с высоким содержанием крахмала и твердым внешним слоем, поэтому есть ее можно, только измельчив в кукурузную муку или добавив в попкорн (который, к сожалению, не радужного цвета). Но на самом деле, независимо от того, решите вы есть его или нет, он достаточно великолепен, чтобы выращивать его в своем саду только из-за своей красоты, а также является отличным осенним украшением.