Последний модный рецепт TikTok набрал 1,2 миллиона просмотров.
Банановый хлеб - одно из первых, что я приготовила, когда началась пандемия и я начала самоизолироваться. Оказывается, многие из нас пекут больше, чем когда-либо, и этот быстрый хлеб - простой способ использовать спелые бананы с ингредиентами, которые уже есть под рукой. Оставьте это социальным сетям, чтобы дать нам еще один модный рецепт бананового хлеба, но на этот раз в кружке. Видео TikTok показывают, как легко приготовить личную порцию бананового хлеба из простых ингредиентов и нескольких минут приготовления в микроволновой печи. Попробовав модные рецепты, такие как взбитый кофе и крем-брюле из трех ингредиентов, я поняла, что должна попробовать этот рецепт в следующий раз. Вот как это получилось и как вы тоже можете это сделать.
Как приготовить банановый хлеб из 5 ингредиентов в кружке
Для муки вы можете использовать универсальную или безглютеновую мучную смесь, которую я использовала. В видео TikTok также был совет использовать 2 ст. миндальной муки плюс 1 ст. крахмал тапиоки для безглютенового варианта.
Ингредиенты
- 1 спелый банан
- 1 яйцо
- 1 ст. молоко или безмолочная альтернатива молоку
- 1 ч. л. масло
- 3 ст. мука
- Присыпка корицы (по желанию)
- Шоколадные чипсы (по желанию)
Метод
- Разомните банан вилкой в кружке среднего или большого размера, пригодной для использования в микроволновой печи.
- Добавьте яйцо и хорошо перемешайте вилкой.
- Добавить молоко, масло и муку и перемешать.
- При желании добавьте щепотку корицы и одну-две чайные ложки шоколадной стружки. (рекомендую оба!)
- Подогревайте в микроволновой печи 2-3 минуты или пока тесто в центре не перестанет быть жидким. Поскольку для этого рецепта требуется яйцо, внутренняя температура должна быть 160 ° F. Дайте ему постоять минуту, прежде чем наслаждаться.
Как и рецепт 5-минутного шоколадного торта, который я недавно попробовала, я думаю, что этот банановый хлеб сам по себе немного пресный, но мне он определенно понравился с добавлением шоколадной крошки и корицы. Так как в этом рецепте нет добавленного сахара, вы определенно захотите использовать (очень) спелый банан, чтобы добавить сладости. Вы также можете добавить от 1 до 2 столовых ложек сахара или коричневого сахара и щепотку соли, чтобы сделать его действительно сладким, поскольку эти ингредиенты, скорее всего, уже есть в вашем шкафу. Текстура губчатая, но плотная, что немного ожидаемо от "выпечки" в микроволновке. В видеорецепте также не используются разрыхлители, поэтому для лучшего подъема можно добавить немного разрыхлителя и соды (⅛ ч.каждый) к рецепту, как это сделал этот блогер. Что касается «выпечки» в микроволновой печи, я думаю, что этот торт с шоколадной кружкой - лучший, который я когда-либо пробовал.
Я лично предпочел бы испечь банановый хлеб с нуля (потому что я нахожу процесс выпечки терапевтическим), но это определенно простой способ насладиться быстрым завтраком. Это также полезно, если вы готовите на одного и не хотите соблазна съесть целую буханку. Опять же, вы всегда можете заморозить его и сохранить для следующего пристрастия к сладкому.