Пропустите заезд и приготовьте буррито дома с помощью этих советов по наполнению и правильному складыванию буррито, а также некоторые из наших любимых рецептов буррито.
Тако можно превратить в буррито, просто сложив лепешку по-другому. Буррито начинают с мучных лепешек, которые складывают и раскатывают, чтобы полностью покрыть начинку. Поджарьте их, и вы получите чимичангу - фирменное блюдо Соноры, Мексика. Увеличьте тортилью и наполните ее рисом, мясом, фасолью и многим другим, и вы получите буррито в стиле Миссии, популяризированное в Миссионерском районе Сан-Франциско. Мы оставляем выбор того, что положить внутрь буррито, на ваше усмотрение, и покажем, как складывать буррито правильно и туго, чтобы вы не потеряли ни зернышка риса. А если вы хотите узнать подробности, например, как приготовить буррито с курицей или буррито с фасолью, у нас есть несколько рецептов буррито, которые вы можете попробовать, чтобы вам не пришлось придумывать начинку самостоятельно.
Шаг 1. Приготовьте начинку для буррито
Не существует установленных правил наполнения буррито. Проверьте свои лепешки на прочность и наполните их различными начинками или просто выберите одну или две. Буррито в миссионерском стиле обычно содержат мексиканский рис, бобы и мясные варианты, такие как измельченная курица, измельченная свинина или стейк с карбоновым покрытием. Но даже когда дело доходит до риса и бобов, у вас есть много вариантов: вы можете узнать, как приготовить различные варианты риса для буррито, такие как мексиканский красный рис, мексиканский зеленый рис или простой белый рис, и наполнить свой буррито классической черной фасолью или фасолью пинто.. Что касается других идей начинки, попробуйте нарезанный или обжаренный лук и перец, нарезанный ломтиками авокадо или гуакамоле, тертый сыр или домашнюю сальсу.
Шаг 2: Приготовление и наполнение буррито
Выберите для буррито мучные лепешки размером от 8 до 10 дюймов, так как они должны быть достаточно большими, чтобы их можно было сложить. Сложите их стопкой и сбрызните несколькими каплями воды, прежде чем плотно завернуть в фольгу. Выпекайте в духовке при температуре 350 ° F в течение 10 минут или пока не прогреется. Это делает лепешки гибкими, их легче сворачивать и складывать.
Выложите начинку ложкой на каждую лепешку чуть ниже центра, загружая ровно столько начинки, сколько может вместить лепешка, которую еще можно свернуть и свернуть (не более 1½ чашки на 10-дюймовую лепешку).
Шаг 3. Сложите буррито
Начните с того, что загните нижний край вверх. Сложите противоположные стороны внутрь и поверх начинки. Свернуть буррито снизу. При необходимости закрепите зубочистками.
Шаг 4. Разогрейте буррито (если это ваш стиль)
Приготовление буррито делает лепешки более хрустящими снаружи и прогревает начинку, но это необязательный шаг. Если ваша начинка уже горячая и вы не хотите больше поджаривать буррито, вы можете пропустить этот шаг и сразу перейти к первому укусу.
- Выпечка: Положите буррито на противень швом вниз. Выпекать в духовке при температуре 350°F от 10 до 12 минут или пока не прогреется.
- Приготовление на плите: Слегка смажьте маслом большую сковороду или сковороду и нагрейте на среднем огне. Положите буррито швом вниз на сковороду или на сковороду и готовьте от 2 до 4 минут или пока буррито не подрумянятся с обеих сторон, перевернув один раз.
При желании посыпьте буррито гуакамоле, листьями салата, красным соусом чили, сальсой, мексиканской пенкой или сметаной. Вы также можете проявить творческий подход к своим рецептам буррито, приготовив буррито для суши, буррито для завтрака или приготовив собственные лепешки естественного цвета.
Как приготовить буррито на завтрак
Приготовление буррито на завтрак похоже на приготовление буррито с говядиной, фасолью или курицей: вы выполняете те же действия для раскатывания и приготовления, но вместо этого выбираете ингредиенты для завтрака для начинки. Некоторые начинки для буррито, такие как рис, фасоль и сальса, так же вкусны утром, как и на обед или ужин. Чтобы сделать буррито более прочным на территории завтрака, добавьте начинки, такие как яичница-болтунья, бекон и свежие овощи. После того, как вы выбрали начинку, как описано выше, вы можете испечь или приготовить буррито на завтрак, чтобы сделать тортилью более хрустящей, или просто погрузиться в нее.
Как приготовить миску с буррито
Приготовить миску для буррито даже проще, чем традиционный буррито, потому что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы положить все ваши любимые начинки в лепешку. Вместо этого сложите их в миску и смешайте все вместе, чтобы насладиться буррито без оболочки. Как и в классическом рецепте буррито, вы можете выбрать любые начинки и начинки для приготовления буррито: курицу, говядину, овощи, сальсу, гуакамоле и многое другое. Если вам нужна миска, достойная фотографии, держите их в отдельных секциях, но когда вы будете готовы приступить к еде, перемешайте все вместе вилкой, чтобы вы могли получить всего понемногу в каждом кусочке.
Проведите ночь с буррито полностью по-домашнему, приготовив несколько сальс с нуля и закончив трапезу мексиканским десертом.