Сложность: Легко. Время: +60 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- 500 г фасоли La Granja
- 1 зеленый болгарский перец
- 1 луковица
- 2 помидора
- 2 сосиски
- 1 рисовая кровяная колбаса
- 120 г свиной грудинки
РАЗРАБОТКА:
Шаг 1
Замочите фасоль в холодной воде на 12 часов перед приготовлением. По истечении этого времени поставьте на огонь сковороду с осушенной фасолью, чоризо, беконом и лавровым листом. Залейте все водой и варите на среднем/слабом огне.
Шаг 2
Очистите и нарежьте лук и помидоры. Очистите чеснок. Очистите и нарежьте перец. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте зеленый перец, лук и чеснок. Добавьте нарезанные помидоры и готовьте еще 10 минут.
Шаг 3
Добавьте соус в запеканку из фасоли. При необходимости добавьте еще воды и варите, пока фасоль не станет мягкой, но не сломанной. Перед тем, как снять с огня, подвигайте кастрюлю за ручки, чтобы бульон немного загустел.