Быстрый рецепт, который поразит ваших гостей!
Ингредиенты
Для 2 человек
- 1 филе свинины или телятины примерно 400 г
- 1 слоеное тесто домашнее или готовое
- 10 г сливочного масла
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 столовые ложки острой горчицы
- 1 яйцо
- 4 листа шалфея
- Соль, перец
Подготовка
- Растопите сливочное масло с оливковым маслом на сковороде.
- Обжарьте свиную вырезку со всех сторон, чтобы она приобрела красивый цвет.
- Разогрейте духовку до 180° C
- Вынуть на тарелку, посолить, поперчить и заправить горчицей.
- Положите сверху листья шалфея.
- Заверните в слоеное тесто. Сделайте несколько надрезов, чтобы выпустить пар.
- Вбейте яйцо икисть кисточкой замесите тесто.
- Выпекайте около двадцати минут.
- Подавайте филе-миньон с хрустящей корочкой с овощами: зеленой фасолью, грибамиСовет: после обжаривания мяса добавьте немного меда, чтобы оно было сладким.