Легкий и быстрый фруктовый десерт
Ингредиенты
Для 6 человек
- 6-8 киви
- 2 столовые ложки изюма
- 2 столовые ложки миндальных хлопьев
- 1 маленький стакан рома
- 2 столовые ложкиапельсинового мармелада
- 125 г молотого миндаля
- 125 г коричневого сахара + 2 столовые ложки
- 150 г муки
- 125 г мягкого сливочного масла + 20 г для формы
Подготовка
- Разогрейте духовку до 210°C (эт. 7).
- Обильно смажьте форму для запекания маслом. Посыпьте дно и бока 2 столовыми ложками коричневого сахара.
- Замочите изюм в большой миске с ромом. Добавьте апельсиновый мармелад. Все хорошо перемешайте, затем аккуратно добавьте миндальные лепестки.
- Киви очистите, нарежьте кубиками и разложите по тарелке. Вылейте заготовку из винограда, апельсинового мармелада и миндаля, хорошо распределив по форме.
- Приготовьте тесто: в салатницу быстро перемешайте муку, миндальную пудру, коричневый сахар и мягкое сливочное масло, разделенное на фундук.
- Покройте фрукты этой пастой и запекайте до середины. Оставить вариться на 30 мин. Если верх подрумянивается слишком быстро, в середине приготовления уменьшите температуру духовки до 180°C (поз. 6).
- Подавайтеcrumble горячим из духовки, сопровождая его ванильным мороженым или взбитыми сливками на ваш выбор.
- Хорошо замесить: рассыпчатое тесто замешивают кончиками пальцев до получения зернистого порошка. Делайте это быстро, чтобы масло не растаяло. Разотрите тесто между руками: получатся «крошки».
Источник CEDUS