Это одна из звездных закусок в рождественском меню, и они очень вкусные! Но если вы хотите, чтобы ваши приготовленные креветки хорошо чистились, а уровень соли был правильным, следуйте этому шаг за шагом
Креветки - одно из главных блюд рождественского меню. Но приготовить их не так просто, как кажется, так как слишком много времени на приготовление сделает их очень мягкими, но если они недоварены, очистить их будет настоящим сражением. По этой причине мы объясняем, как готовить креветки и правильное время приготовления, даже если это замороженные креветки.
Приготовленные креветки - одна из лучших и самых популярных закусок в эти дни. И, собственно, если вы хотите предложить более традиционные блюда, мы также расскажем, как приготовить рождественскую индейку. После этого порадуйте свою семью одним из этих рождественских десертов, успех гарантирован!
ВРЕМЯ: 20 мин
ПОРЦИИ: 4 персоны
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 гр креветок
- Жирная соль
- Кубики льда
1.
Шаг 1. Вымойте креветки
Первый шаг к приготовлению вкусных приготовленных креветок - это промыть их под холодной водой в течение нескольких минут. Затем положите их в большую миску и залейте водой, также холодной, чтобы покрыть их. Оставьте креветки в воде на несколько минут.
2.
Шаг 2. Подготовьте воду
Следующий шаг - поставить кастрюлю с водой на плиту. Налейте достаточно. Доведите воду до кипения и добавьте столовую ложку крупной соли. Это поможет воде быстрее закипеть.
3.
Шаг 3. Приготовьте миску с холодной водой
Пока вода закипает, воспользуйтесь возможностью приготовить миску с холодной водой. Наполните его наполовину и также добавьте немного крупной соли. Затем перемешайте воду, чтобы соль растворилась, и добавьте несколько кубиков льда.
4.
Шаг 4. Добавляем креветки
Когда вода закипит, добавьте креветки. Когда вода снова закипит, варить 2 минуты (в зависимости от размера), пока они не изменят цвет. Чем крупнее креветки, тем дольше вам придется их оставлять.
5.
Шаг 5. Достаньте креветки
По прошествии 2 минут креветки изменили цвет, немедленно выньте их. Сделайте это шумовкой, чтобы слить всю горячую воду. Вы также можете использовать, если у вас есть, сетчатую корзину. Так что вы можете получить их все сразу.
6.
Шаг 6. Положите креветки в холодную воду
После того как вы слили воду с приготовленных креветок, сразу же поместите их в миску с ледяной водой для охлаждения. Если вы видите, что вода нагревается, желательно добавить еще немного льда. Перед подачей оставьте креветки в холодной воде на 30 минут.
7.
Как приготовить замороженные креветки
Если вы собираетесь приготовить блюдо с креветками, замороженные - отличный вариант. Чтобы приготовить их, вы должны выполнить следующие шаги:
- Шаг 1. В идеале выньте креветки примерно за 6 или 8 часов до их приготовления, чтобы они оттаяли при комнатной температуре. атмосфера. Если такой возможности нет, достаньте креветки из морозилки и положите их в пакет. Затем поставьте под кран с теплой водой примерно на 10 минут.
- Шаг 2. Пока креветки акклиматизируются, поставьте кастрюлю с водой на огонь. Добавьте 3 литра воды на каждый килограмм креветок. Когда закипит, добавьте соль, а затем замороженные креветки.
- Шаг 3. Вы поймете, что креветки готовы, когда они поднимутся со дна на поверхность воды.