Pocken au pot в быстрой версии с экзотическими вкусами.
Ингредиенты
- 300 г моркови
- 300 г репы
- 2 ранних лука-порея
- 1 стебель сельдерея
- 1 пучок зеленого лука
- 1 гвоздика
- 4 горошины перца
- 1 маленькая веточка лемонграсса
- 4 куриные грудки
- 1 ст. до с. крупная соль
- 1 порция свежемолотого перца
Подготовка
- Помойте и очистите все овощи. Нарежьте их обычными палочками.
- Поместите все эти овощи в кастрюлю. Залейте холодной водой на 2 см выше уровня овощей.
- Добавьте гвоздику, горошины перца и палочку лемонграсса. Посолить крупной солью. Доведите до кипения.
- Добавьте куриную грудку, разрезанную вдоль на две части. Готовьте 10-12 мин.
- Подавайте горячими в больших тарелках с ароматным рисом, который подается отдельно в маленьких тарелках.
Советы: заранее приготовьте бульон, добавив только воду, перец, гвоздику и лемонграсс, чтобы сконцентрировать еще больше ароматов. Затем используйте его для приготовления овощей, а затем куриной грудки.