Несколько малины, яйца, маскарпоне, ложка и вуаля, готово! Перед холодильником предстоит долгое ожидание, сможете ли вы устоять?
Ингредиенты
От 4 до 6 стаканов
- 2яйца
- 70 г коричневого сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 250 г маскарпоне
- 400 г малины, измельченной в кули
- от 4 до 6 целых ягод малины
- 12печенье из Реймса
- Полоски миндаля для украшения
Подготовка
- Яйца разбиваем и отделяем желтки от белков. Взбейте желтки, коричневый сахар и ваниль, пока смесь не побелеет. Добавьте маскарпоне и перемешайте.
- Взбейте яичные белки до устойчивых пиков и добавьте их в смесь.
- Выложите дно веррина кусочками печенья. Затем покройте их слоем малинового кули. Затем добавьте щедрый слой сливочной смеси. И так до последнего слоя крема.
- Украсьте тирамису малиной и добавьте поджаренный миндаль. Перед подачей поставьте в холодильник на 4 часа.
Советы
Не нужно макать печенье в спирт (это может не понравиться детям), ванильный сахар придает кремообразный вкус. Вместо поджаренного миндаля можно использовать несоленые фисташки.