Как приготовить мармелад в домашних условиях

Сложность: Легко. Время: +60 мин.

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):

- 250 г фруктов

- 150г сахара

- 8 г порошка агар-агара

РАЗРАБОТКА:

1. Выбранные фрукты хорошо вымыть. Положить в стакан блендера и взбивать до получения пюре, которое будет более или менее густым в зависимости от используемых фруктов. Добавить желаемый сахар и взбить; резерв.
2. Поставьте кастрюлю на огонь с 2 дл воды и, когда она закипит, добавьте агар-агар. Помешивайте, пока не закипит пару минут, постоянно помешивая ложкой. Снимите с огня и смешайте с фруктовым пюре. Верните на огонь и нагревайте еще 2 минуты, постоянно помешивая.
3. Вылейте смесь в выбранные формочки. Это могут быть формочки для льда. Дайте постоять в течение часа, а затем поставьте формочки в холодильник, чтобы они остыли и хорошо застыли.

Домашние формы для драже:

Tescoma

15, €69

HQdeal

11, €99

Сенхай

12, 89 €

SNY