Успешный сезон садоводства означает наличие большого количества овощей, которые можно будет приготовить в более поздние сезоны. Когда приходит время подавать припасенные овощи, морковь и репа вместе образуют неожиданно вкусную комбинацию. Это блюдо идеально подходит для гостей и торжеств, так как большую часть его можно приготовить накануне. Пять минут приготовления перед едой и у вас вкусное блюдо на холодный вечер.
Очистите морковь и нарежьте кубиками размером 1/2 дюйма. Очистите репу и нарежьте кубиками размером 1/2 дюйма. Положите в кастрюлю морковь и репу. Наполните кастрюлю наполовину холодной водой.
- Успешный сезон в саду означает наличие большого количества овощей, которые можно будет приготовить в более поздние сезоны.
- Очистите морковь и нарежьте кубиками размером 1/2 дюйма.
Поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь и дайте закипеть. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте 10-15 минут или пока кубики овощей не станут мягкими и не будут готовы.
Снимите кастрюлю с огня. Откидываем овощи на дуршлаг, чтобы с них стекла вода. Когда овощи полностью высохнут, переложите их в большой пакет с застежкой-молнией. Застегните пакет и поставьте в холодильник, пока не будете готовы доесть блюдо.
- Поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь и дайте закипеть.
- Выложите овощи на дуршлаг, чтобы с них стекла вода.
Смешайте одну чашку сидра, две ст. кленового сиропа (настоящего сиропа, а не имитации), 1/2 ч. л. корицы и щепотка соли. Добавьте две ч. л. кукурузного крахмала или порошка аррорута. Перемешайте эту смесь, пока не останется комочков.
Поместите овощи в чугунную сковороду. Добавьте смесь сидра. Готовьте на среднем огне, осторожно помешивая, чтобы не разбить кубики овощей. Смесь сидра запузырится и загустеет, образуя яблочно-кленовую глазурь для овощей. Когда глазурь загустеет, снимите с огня и сразу подавайте.
- Смешайте одну чашку сидра и две столовые ложки.
- Готовьте на среднем огне, осторожно помешивая, чтобы не повредить кубики овощей.
Совет
Предупреждение
Продолжайте помешивать смесь, пока она находится на огне, так как глазурь может подгореть, если ее не перемешивать.