Огурец с очень низким содержанием калорий и высоким содержанием воды (96%) - идеальный союзник для похудения и утоления жажды. Если голландский сорт является наиболее распространенным, не стесняйтесь попробовать другие, в частности, армянский огурец (его еще называют изогнутым), более тонкий и очень хрустящий!
В течение долгого времениогурец, очищенный от семян и кожуры, замачивали в соли, чтобы устранить горечь. Это было до того, как появились сорта со сладкой мякотью. Поэтому мы можем есть этот овощ, не очищая его, чтобы не потерять витамины иминералы.
Присутствующие в незначительных количествах в воде организма и коже, эти вещества не менее интересны своим разнообразием. Хорошее содержание калия (147 мг/100 г) в сочетании с более низким уровнем натрия (2 мг/100 г) делает огурец одним из лучших натуральных диуретиков. Это действие усиливается наличием некоторых сахаров (пентозанов, гексозанов).
Отличноосушение организма, огурец помогает почкам лучше избавляться от токсинов. Он также содержит микроэлементы: железо, марганец, медь, цинк. Концентрированные в коже витамины (бета-каротин или провитамин А, витамины В9, К, С) помогают предотвратить старение.
Союзник низкокалорийных диет, огурцы крепкие, но не слишком крупные. Если вы не выращиваете его самостоятельно, вы выберете органическое, чтобы есть его вместе с кожурой.
Огурец, состоящий более чем на 95% из воды, увлажняет клетки. Это также один из самых низкокалорийных овощей. Преимущества, которые вы получите, подав его со сливочно-сырным соусом и чесноком.
Информация о питании
Содержание на 100 г.
- 12 Ккал
- Вода 96 г
- Белок 0,59 г
- Углеводы 1,63 г
- Липиды 0,2 г
- Витамин С 3, 73 мг
- Калий 154 мг
- Йод 4 мкг
- Селен<0,005 мкг
Экспресс-рецепт: ароматная и освежающая огуречная вода
- Удалите кончики трех лаймов. Нарежьте их кружочками.
- Разрежьте огурец пополам по толщине. нарежьте его мандолиной.
- Положите ленты и ломтики в графин.
- Налейте воду и листья мяты.
- Хранить в холодильнике 2 часа.
Наши рецепты
- Огуречные шарики с копченым лососем
- Сэндвич-клуб с огурцом и моцареллой
- Соево-огуречный коктейль
- Огурцы с треской
- Маки из огурцов и ростки редиса
- Мини-шашлычки из норвежского лосося в панировке с гомасио и свежим огуречно-персиковым смузи
- Небольшие фрикадельки и салат из огурцов с черникой
- Азиатский салат из огурцов
- Ливанский салат фаттуш (Рецепт в видео)
- Тайский салат с креветками и зеленым луком (Рецепт в видео)
- Тартар из желтой шарантской дыни, феты, огурца и мяты
- Огуречный суп с мятой и кориандром
- Замороженный огурец и крабовый велюте