Сладость меда в жареном помело, сезонный десерт, полный вкуса.
Ингредиенты
Для 4 человек
- 2помело
- 2 веточки тимьяна
- 2 ст. к с. милый
- 1 ст. к с. оливковое масло
Подготовка
- Разрежьте помело на две равные части по окружности.
- Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Посыпьте их тимьяном (зажав веточки тимьяна между большим и указательным пальцами, потянув листья к поверхности фруктов).
- Подсластите каждую половинку помело 1/2 ложкимеда и украсьте несколькими каплями оливкового масла.
- Поставьте под гриль духовки примерно на 8 минут (следите внимательно, чтобы фрукты не подгорели).
- Достаньте помело из духовки и дайте остыть, прежде чем подавать на десерт.
Совет по дегустации: чтобы было легче попробовать помело, во время приготовления пропускайте лезвие ножа для очистки овощей между каждой половинкой помело. Эти маленькие кусочки оторвутся легче.
Спасибо шеф-повару Элизе за эту кисло-сладкую дегустацию и за этот кулинарный момент, которым мы поделились вместе.
www.lechefestunefemme.fr
Интерфель