Рисовые шарики с начинкой из мяса и овощей, покрытые соевым соусом: выигрышная комбинация!
Ингредиенты
Для 4 человек
- 200 г риса басмати
- 1 небольшой кусочек имбиря (около 2 см)
- 500 гфарша (смесь говядины и свинины)
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сухарей
- 8 столовых ложек соевого соуса естественного брожения Kikkoman
- Порошок чили
- Перец молотый
- 400 г моркови
- 1 столовая ложка кунжутного масла
Подготовка
- Приготовьте рис.
- Очистите и мелко нарежьте имбирь.
- Смешайте фарш с яйцом, 100 г вареного риса, половиной имбиря, панировочными сухарями, порошком чили, молотым перцем и 3 столовыми ложками соевого соуса естественного брожения.
- Сформируйте фрикадельки.
- В скороварку налейте литр воды с 5 столовыми ложками соевого соуса и готовьте фрикадельки около 10 минут.
- Очистите и нарежьте морковь, затем обжарьте ее в воке с горячим маслом.
- Смешайте их с остальным соевым соусом естественной ферментации и имбирем.
- Подавайте фрикадельки с оставшимся рисом и морковью.
Советы:
Если вы хотите ограничить потребление соли, используйте соевый соус естественного брожения Kikkoman с пониженным содержанием соли вместо обычного соевого соуса. Панировку можно заменить сухарями.