В кулинарии вкус так же важен, как и хорошая подача. Речь идет о превращении любого вида пищи в очень аппетитное блюдо,чтобы оно лучше съедалось и еще лучше усваивалось. Одним из самых ярких способов приготовления и подачи блюд является приготовление рулетов. Мясо, рыба, овощи, сладости и т. д. покорят ваших гостей всего за несколько оборотов!
СТАРТОВЫЕ
Приготовьте вкусные закуски в форме рулетиков с нарезанным хлебом, пшеничными лепешками, врапами или тако со сладкой или соленой начинкой.
Свинина, курица или говядина могут быть фаршированы овощами, такими как брокколи или грибы, а также сосисками или яйцами. Сверните их, запечатайте и поставьте в духовку или кастрюлю. Лучше дать ему отдохнуть, чтобы оно не развалилось, когда вы будете резать. Вы также можете завернуть мясо в слоеное тесто и сделать филе Веллингтона.
Искусство наведения мостов
Когда вы хотите придать мясу цилиндрическую форму и сделать его компактным, этот прием отлично поможет. Речь идет об обвязывании его уздечной веревкой или шпагатом. На одном конце делается узел, а по ширине и длине куска мяса делаются петли.
Восточные техники
Среди всех видов суши маки легко отличить, потому что они свернуты на тарелке из водорослей нори. Чтобы приготовить его дома, заполните водоросли нори рисом с уксусом и вашими любимыми ингредиентами. Сверните с помощью бамбукового коврика и прижмите.
ВЬЕТНАМСКИЕ РУЛЕТЫ: Это легкий рецепт, очень полезный и простой в приготовлении. Раскатайте рисовую бумагу, наполните свежими овощами, свининой или креветками и… заверните!
Свернутые Десерты
Слоеное тесто, тесто фило, взбитое тесто для бисквитов или цыганских рук и даже нарезной хлеб становятся основными ингредиентами рецептов в булочках, особенно пирожных. Начните готовить пирожные, улиток или круассаны.
Слоеное тесто - это простое в обращении тесто, которое позволяет легко делать рулеты по рецептам с самыми разнообразными начинками. Выкладывая ингредиенты на тесто, имейте в виду, что и начинка, и тесто должны быть холодными, чтобы оно было хрустящим.