Приготовьте эти свежие, персонализированные смузи дома и не покупайте дорогие соки в баре или бутилированные варианты в супермаркете.
Основной продукт завтрака для многих, смузи может вписаться в ваш план питания в качестве закуски, десерта или полноценного приема пищи, в зависимости от того, что вы добавите. Мы покажем вам, как приготовить смузи в домашних условиях - это один из самых простых, быстрых и приятных для привередливых едоков способов добавить порцию (или несколько) продуктов в свой рацион. Добавление противовоспалительных ингредиентов смузи может сделать эти домашние смузи еще большим стимулом для вашего общего состояния здоровья. Если вы не любите запивать еду, приготовьте ложку и приготовьте чашу для смузи, чтобы наслаждаться едой дольше. Какой бы путь вы ни выбрали, достаньте свой блендер и приготовьтесь разработать свой идеальный рецепт.
Как приготовить смузи шаг за шагом
Приглашаем всех творческих гурманов! Есть очень мало правил, когда дело доходит до приготовления смузи. Подходит практически любой фрукт, так что выбирайте на основе ваших любимых вкусов, сезонности, пищевой непереносимости или предпочтений.
Запомните эту простую формулу: фрукты + жидкость, такая как молочные продукты или альтернатива молочным продуктам + лед=выигрыш по легкому рецепту смузи. Если вы хотите сделать смузи полноценным блюдом, добавьте еще белково-жировой компонент.
Следуйте приведенным ниже советам от Test Kitchen, чтобы узнать, как приготовить смузи именно так, как вы хотите, а затем узнайте, как превратить его в миску для смузи и придать ему насыщенную кремообразную консистенцию. Сладкий!
Шаг первый: выберите фрукт
Очевидно, что сбор фруктов является неотъемлемой частью приготовления фруктового коктейля. Для двух порций смузи по вашему индивидуальному рецепту отмерьте 2 чашки очищенных и нарезанных фруктов в блендер. Не стесняйтесь смешивать фруктовые вкусы или придерживаться только одного любимого. (Кстати, узнайте, какие фрукты хранить в холодильнике, а какие оставить на прилавке, чтобы запастись продуктами для смузи дома.)
Итак, что вы добавляете в коктейль из фруктов? Наши кулинары любят:
- Ягоды, такие как клубника (очищенная и разрезанная пополам), черника, ежевика и малина
- Кусочки очищенного манго, папайи, ананаса и дыни
- Вишня, персики и нектарины без косточек
- Спелые банановые монеты
- Ломтики очищенного киви
- дольки мандарина
Как приготовить смузи с замороженными фруктами: Когда фрукты созреют, будут готовы и по сезону, заморозьте (немытые, нарезанные ломтиками и без косточек, если необходимо) 2 порции в пакетах для заморозки, чтобы использовать, когда их не так много. Фрукты можно заморозить на срок до года. Кроме того, вы можете купить замороженные фрукты в супермаркете, чтобы использовать их в домашних смузи. Замените свежие фрукты замороженными в равных количествах.
Шаг второй: добавьте жидкость и молочные продукты
Для жидкости в вашем рецепте смузи используйте 1 чашку:
- Кокосовая вода
- Вода
- Молоко или безмолочный заменитель молока (простой или ароматизированный)
- Йогурт (без добавок или со вкусом)
- Кефир
Шаг третий: Дополнительные надстройки для увеличения густоты смузи
Точно так же, как и в магазинах смузи, вы можете добавить бонусные добавки, чтобы сделать консистенцию вашего смузи более роскошной и обеспечить дополнительное удовлетворение белка и клетчатки. Попробуйте это:
- ¼ стакана протеинового порошка или другой порошкообразной добавки
- 1-2 чайные ложки зародышей пшеницы или льняного семени
- ¼ стакана шелкового тофу
- ¼ чашки приготовленной белой фасоли или нута
- 2 столовые ложки орехового масла (для вдохновения взгляните на этот рецепт белкового смузи)
Шаг четвертый: добавьте лед и перемешайте
Количество льда, которое вы используете, зависит от того, насколько густым вы хотите сделать смузи. Начните примерно с 1 стакана дробленого льда, чтобы получился довольно густой коктейль, который можно пить через соломинку. Откажитесь от льда, если вы используете замороженные фрукты или хотите, чтобы смузи был более жидким и менее холодным. Накройте крышкой и перемешайте до почти однородной массы. Налейте в чашку или термос для напитков на вынос и выпейте до последней капли.
Как приготовить чашу для смузи
Смузи-боулы - это большой кулинарный тренд в Instagram, и на то есть веские причины. Они настолько же красивы, насколько и вкусны. Кто может устоять перед фруктовым съедобным искусством?
Вот как сделать чашу для смузи, которая заработает кучу лайков:
- Смешайте простой рецепт смузи, как указано выше, следуя инструкциям для более густого смузи. Налейте в миску вместо стакана.
- Украсьте верхнюю часть чаши по желанию нарезанными фруктами, орехами, мюсли, семенами, кокосовой стружкой, свежей зеленью и/или стружкой темного шоколада.
Теперь, когда вы хорошо разбираетесь в приготовлении смузи в домашних условиях, вы можете приобрести новую здоровую закуску или заменитель пищи в любой день недели.