Тапенада - это не что иное, как паштет из оливок, в данном случае мы приготовили тапенад из черных оливок, который идеально сочетается с тостами.
Паштет из черных оливок с тостами всегда торжествует. Для этого вам понадобится:
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 200 грамм):
- 4 листа базилика
- половинка зубчика чеснока
- 1 банка анчоусов
- 150 гр анчоусов
- 80 мл оливкового масла
- 10 каперсов
Готовится легко и быстро.
Растолочь все ингредиенты в ступке, добавив оливковое масло. Вместо этого вы можете использовать измельчитель, если у вас уже есть все оливки без косточек. Продолжайте добавлять масло понемногу, пока не получится однородное и густое тесто. Подавать холодным с поджаренным хлебом.
ИДЕИ ДЛЯ ЗАКУСОК
Звездообразный контейнер. Маленькие глиняные горшки, оригинальные сферические миски… или подносы на разной высоте, обычно используемые для фруктов или сладостей. Вы также можете выбрать доску для сыра или круглую деревянную доску, на которую можно поставить все миски. Новый способ представления всех централизованных закусок.
Уникальный способ представить это
Оригинальность не имеет границ. Ищете новаторскую идею? Подавайте закуски в открытых герметичных банках или идеально подшитых банках из переработанных рыбных консервов.
Прихоть гурмана
Оригинальная начинка для тако, например, тинга из говядины, в которой вкус мяса сочетается со сладостью карамелизированного лука и жареных помидоров; несколько классических филе тунца с севера, классический кантабрийский, который никогда не подведет, или точные маринованные галисийские мидии. Всем понравится!
На фото мидии из Риа-де-Ароза, которые продаются в деликатесном уголке El Corte Inglés (8 евро).